Verkostungsnotiz: Muscaris - brut nature - Deutscher Sekt 2022, Rothe

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.01.26 12:39

Bezeichnung:	Muscaris - brut nature - Deutscher Sekt
Winzer/Produzent:	Rothe
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2022
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Muscaris
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	L.Nr. 031 - 23
Preis:	19,5 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 20.12.2025
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	19.01.2026
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein leuchtendes Goldgelb mit leichtem Grünstich im Glas, eher verhaltener, aber ausdauernder Blubber; nasal gibt’s erstmal einen ordentlichen Säurehauch, dann sekundäre Kiwi in gelb und grün, ganz feine Hefespur, ein wenig Frischkohl. Gaumenmäßig dann ebenfalls diese kantig-grüne, aber nicht unreife, reduzierte Frucht, hier ergänzend noch etwas Bilimbi; die frische Säure wirkt im Ansatz zitronig, etwas gelöschter Kalk als Basis. Dann ein recht langer, sehr klarer Nachhall, der auch limettige Anklänge hat, im Finale zeigen sich die Agrumen leicht albedolastig. Das ist im besten Sinne ein kantig-frischer Spaßschäumer, der mit seiner puren, zuckerfreien Art ein wunderbares Sommer- bzw. Sommerherbeibeschwörgetränk ist. Kein Ausbund an Komplexität, aber auch alles andere als banal, einfach ein animierender, unkomplizierter Schaum mit Anspruch, nur sollte man keine süßegestützte Eleganz erwarten.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/01/20/purer-piwi-schaum/
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Link 3:	-
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Muscaris - brut nature - Deutscher Sekt 2022 (Rothe) 

Ein leuchtendes Goldgelb mit leichtem Grünstich im Glas, eher verhaltener, aber ausdauernder Blubber; nasal gibt’s erstmal einen ordentlichen Säurehauch, dann sekundäre Kiwi in gelb und grün, ganz feine Hefespur, ein wenig Frischkohl. Gaumenmäßig dann ebenfalls diese kantig-grüne, aber nicht unreife, reduzierte Frucht, hier ergänzend noch etwas Bilimbi; die frische Säure wirkt im Ansatz zitronig, etwas gelöschter Kalk als Basis. Dann ein recht langer, sehr klarer Nachhall, der auch limettige Anklänge hat, im Finale zeigen sich die Agrumen leicht albedolastig.

Das ist im besten Sinne ein kantig-frischer Spaßschäumer, der mit seiner puren, zuckerfreien Art ein wunderbares Sommer- bzw. Sommerherbeibeschwörgetränk ist. Kein Ausbund an Komplexität, aber auch alles andere als banal, einfach ein animierender, unkomplizierter Schaum mit Anspruch, nur sollte man keine süßegestützte Eleganz erwarten.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=84947

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