Verkostungsnotiz: Riesling - Iphöfer Julius-Echter-Berg - [süß] - Auslese

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 17.01.26 15:18

Bezeichnung:	Riesling - Iphöfer Julius-Echter-Berg - [süß] - Auslese - Pw
Winzer/Produzent:	Wirsching
Land / Region:	Deutschland - Franken
Lage:	Julius-Echter-Berg (Iphofen - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2012
Typ:	Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	9
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	AP 5011 083 13
Preis:	48 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 19.11.2016
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	31.12.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Fürs Näschen gibt’s ein weiches bzw. flaumig wirkendes Konzentrat aus Mandarinen und Bitterorangen, im Hintergrund auch etwas Pomeloetherik sowie ein Minihauch Eukalyptus. Am Gaumen wirkt die Agrumik trotz ihrer Dichte etwas gebremst, sogar leicht ölig, die Säure ist an sich nicht so schlecht aufgestellt, tut sich aber mit der leicht glykoligen Süße schwer, was den Wein etwas behäbig erscheinen läßt, mineralischerseits gibt sich der Keuper zwar mit einer minimalen Kräuterspur zu erkennen, muß man aber wissen, erraten würde ich das vermutlich nicht. Der schön lange Nachhall zeigt die orange Zitrusseite dann etwas lebendiger, die Säure erscheint hier auch klarer, ein nennenswerter Spannungsaufbau findet aber auch hier nicht statt. An sich ist das aromatisch sehr schön, es fehlt halt einfach am entscheidenden Klacks Säure bzw. der entsprechenden Wirkung, so ist mir das für den Einzug in die „3er“-Riege etwas zu behäbig und / oder zu „mild“, wer aber auf Letzteres steht, findet hier mehr Gefallen finden als ich, jedenfalls traf das auf ein paar Mittrinker zu. Zur „Himbeertraum“- oder auch Cantucci-Begleitung paßt das jedoch sehr gut.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/01/17/warum-die-saeure-beim-suesskram-fuer-mich-so-wichtig-ist/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Riesling - Iphöfer Julius-Echter-Berg - [süß] - Auslese - Pw 2012 (Wirsching) 

Fürs Näschen gibt’s ein weiches bzw. flaumig wirkendes Konzentrat aus Mandarinen und Bitterorangen, im Hintergrund auch etwas Pomeloetherik sowie ein Minihauch Eukalyptus. Am Gaumen wirkt die Agrumik trotz ihrer Dichte etwas gebremst, sogar leicht ölig, die Säure ist an sich nicht so schlecht aufgestellt, tut sich aber mit der leicht glykoligen Süße schwer, was den Wein etwas behäbig erscheinen läßt, mineralischerseits gibt sich der Keuper zwar mit einer minimalen Kräuterspur zu erkennen, muß man aber wissen, erraten würde ich das vermutlich nicht. Der schön lange Nachhall zeigt die orange Zitrusseite dann etwas lebendiger, die Säure erscheint hier auch klarer, ein nennenswerter Spannungsaufbau findet aber auch hier nicht statt.

An sich ist das aromatisch sehr schön, es fehlt halt einfach am entscheidenden Klacks Säure bzw. der entsprechenden Wirkung, so ist mir das für den Einzug in die „3er“-Riege etwas zu behäbig und / oder zu „mild“, wer aber auf Letzteres steht, findet hier mehr Gefallen finden als ich, jedenfalls traf das auf ein paar Mittrinker zu. Zur „Himbeertraum“- oder auch Cantucci-Begleitung paßt das jedoch sehr gut.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=84918

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