Verkostungsnotiz: Müller-Thurgau - [Nordheimer Kreuzberg] - Grande - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 06.01.26 19:57

Bezeichnung:	Müller-Thurgau - [Nordheimer Kreuzberg] - Grande - trocken - Landwein Main
Winzer/Produzent:	Rothe
Land / Region:	Deutschland - Franken
Lage:	Kreuzberg (Nordheim - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Müller-Thurgau
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	Los-Nr. 004-20
Preis:	12 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 20.12.2025
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	04.01.2026
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein helleres Goldgelb, fürs Näschen gibt’s relativ (extrakt-) süß anmutende Nektarine bzw. auch gelbe Pflaume sowie eine deutliche, aber nicht parfümierte, gelbe Floralik, so in Richtung Nachtkerze. Geschmacklich ist der schön sekundäre Extrakt auch recht stramm unterwegs, zieht auch eine deutliche, jedoch angenehme Fruchtsüßespur hinter sich her (hat laut Auskunft des Winzers aber so gut wie keinen Restzucker), ein bißchen Salz und Pfeffer spielen mit, welche die erahnte Kalkspur weitgehend überdecken. Beim recht langen Nachhall faltet sich dann noch eine Kräuterspur auf, die u.a. Beifuß und Oregano aufweist. Das ist ein recht substantieller M-T, den man vermutlich blind auch kaum erkennt, denn so wirklich typisch für die Sorte ist das -zum Glück- nicht. Der Winzer deklariert den Wein als Naturwein, was hinsichtlich der Herstellung vom Weinberg bis in den Keller und in die Flasche sicher zutrifft (in der Flasche befindet sich auch satt Weinstein; Metaweinsäure, Carboxymethylcellulose o.ä. werden hier sicher nicht eingesetzt), dennoch kommt dieser Müller eher in klassischer Stilistik im besten Sinne daher, noch ein Klischee, das der Winzer nicht bedient. Jedenfalls zeigt auch dieser Wein neben einigen anderen, wie vielschichtig die Sorte sein kann, wenn man sie „einfach ein bißchen lieb hat“… Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: der Extrakt zeigt sich nun in gewisser Weise zahmer, der Süßeeindruck geht deutlich zurück, was der Mineralik mehr Raum verleiht und den Wein weiter auf die ernsthafte Seite rückt. Sehr schöne Entwicklung und ein Wink, auch die anderen Rothe-Weine nicht gleich am ersten Tag auszutrinken...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/01/04/die-bedeutung-der-zweiten-chance/
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Müller-Thurgau - [Nordheimer Kreuzberg] - Grande - trocken - Landwein Main 2019 (Rothe) 

Im Glas ein helleres Goldgelb, fürs Näschen gibt’s relativ (extrakt-) süß anmutende Nektarine bzw. auch gelbe Pflaume sowie eine deutliche, aber nicht parfümierte, gelbe Floralik, so in Richtung Nachtkerze. Geschmacklich ist der schön sekundäre Extrakt auch recht stramm unterwegs, zieht auch eine deutliche, jedoch angenehme Fruchtsüßespur hinter sich her (hat laut Auskunft des Winzers aber so gut wie keinen Restzucker), ein bißchen Salz und Pfeffer spielen mit, welche die erahnte Kalkspur weitgehend überdecken. Beim recht langen Nachhall faltet sich dann noch eine Kräuterspur auf, die u.a. Beifuß und Oregano aufweist.

Das ist ein recht substantieller M-T, den man vermutlich blind auch kaum erkennt, denn so wirklich typisch für die Sorte ist das -zum Glück- nicht. Der Winzer deklariert den Wein als Naturwein, was hinsichtlich der Herstellung vom Weinberg bis in den Keller und in die Flasche sicher zutrifft (in der Flasche befindet sich auch satt Weinstein; Metaweinsäure, Carboxymethylcellulose o.ä. werden hier sicher nicht eingesetzt), dennoch kommt dieser Müller eher in klassischer Stilistik im besten Sinne daher, noch ein Klischee, das der Winzer nicht bedient. Jedenfalls zeigt auch dieser Wein neben einigen anderen, wie vielschichtig die Sorte sein kann, wenn man sie „einfach ein bißchen lieb hat“…

Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: der Extrakt zeigt sich nun in gewisser Weise zahmer, der Süßeeindruck geht deutlich zurück, was der Mineralik mehr Raum verleiht und den Wein weiter auf die ernsthafte Seite rückt. Sehr schöne Entwicklung und ein Wink, auch die anderen Rothe-Weine nicht gleich am ersten Tag auszutrinken...

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 19 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=84844

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