Verkostungsnotiz: Rieslaner - Rödelseer Küchenmeister - Beerenauslese - [VDP.Erste Lage]

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 27.12.25 11:06

Bezeichnung:	Rieslaner - Rödelseer Küchenmeister - Beerenauslese - [VDP.Erste Lage] - Pw
Winzer/Produzent:	Roth
Land / Region:	Deutschland - Franken
Lage:	Küchenmeister (Rödelsee - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2017
Typ:	Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte:	Rieslaner
Alkohol (Vol.%):	8
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 5060 040 18
Preis:	34 Euro je 0,5 l (ab Hof) - 10.11.2023
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 24 von 25
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	26.12.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Optisch ein leuchtendes Bernstein, fürs Riechgerät gibt’s höchst intensiv wie sauber differenzierbar Orange, Minneloa und Kumquat mit angekündigter Öligkeit wie Knackfrische. Geschmacklich bestätigt sich das mit der Knackfrische nicht nur, sondern wird weit übertroffen, denn die ultraklare, enorm präsente Säure holt die hochviskose Dickagrumik im Sturzflug in die „Überflüssigkeit“, fruchtseitig kommt noch Pflaume bzw. Ume dazu, auch Tamarinde spielt ordentlich mit; bodenseitig hab ich an sich auch eher dicklichere Assoziationen, welche die Fließfähigkeit der BA jedoch nicht beeinträchtigen. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der das Agrumenkonzentrat samt öliger Etherik wieder mehr herausstellt und mit der grünetherikdurchsetzten Säure für einigen Speichelfluß sorgt. Eieiei, ist das eine superspannende, goile Beerenauslese! Für mich ist bei den Süßlingen ja die Süße-Säure-Balance das wesentlich bestimmende Element bei der Bewertung und hier sind wir ganz weit oben dabei! Dazu die wunderbare Differenzierbarkeit der Fruchtseite, nichts was trotz der enormen Konzentration wirklich dick bzw. behäbig, geschweige denn anstrengend wirkt, größte Freude für unverschämt wenig Geld.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/12/27/even-more-holy-wines/
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Rieslaner - Rödelseer Küchenmeister - Beerenauslese - [VDP.Erste Lage] - Pw 2017 (Roth) 

Optisch ein leuchtendes Bernstein, fürs Riechgerät gibt’s höchst intensiv wie sauber differenzierbar Orange, Minneloa und Kumquat mit angekündigter Öligkeit wie Knackfrische. Geschmacklich bestätigt sich das mit der Knackfrische nicht nur, sondern wird weit übertroffen, denn die ultraklare, enorm präsente Säure holt die hochviskose Dickagrumik im Sturzflug in die „Überflüssigkeit“, fruchtseitig kommt noch Pflaume bzw. Ume dazu, auch Tamarinde spielt ordentlich mit; bodenseitig hab ich an sich auch eher dicklichere Assoziationen, welche die Fließfähigkeit der BA jedoch nicht beeinträchtigen. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der das Agrumenkonzentrat samt öliger Etherik wieder mehr herausstellt und mit der grünetherikdurchsetzten Säure für einigen Speichelfluß sorgt.

Eieiei, ist das eine superspannende, goile Beerenauslese! Für mich ist bei den Süßlingen ja die Süße-Säure-Balance das wesentlich bestimmende Element bei der Bewertung und hier sind wir ganz weit oben dabei! Dazu die wunderbare Differenzierbarkeit der Fruchtseite, nichts was trotz der enormen Konzentration wirklich dick bzw. behäbig, geschweige denn anstrengend wirkt, größte Freude für unverschämt wenig Geld.

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 24 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=84806

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