Verkostungsnotiz: Pinot noir - Siebeldingen Im Sonnenschein - B - Privé - brut - Crémant

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 25.12.25 13:54

Bezeichnung:	Pinot noir - Siebeldingen Im Sonnenschein - B - Privé - brut - Crémant - Deutscher Sekt b.A.
Winzer/Produzent:	Wilhelmshof
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Lage:	Im Sonnenschein (Siebeldingen - Pfalz) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2018
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	AP 5 069 073 33 23
Preis:	26 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 12.12.2025
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 17 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	24.12.2025
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein Goldgelb mit Messingeinschlag, ziemlich grobes Geschäume, das schnell nachläßt, dann aber doch Ausdauer beim Mundgefühl zeigt; geruchlich zeigen sich verschiedene Apfelsorten, sowohl roter Bergapfel als auch süßere Renetten, leichte Hefespur. Am Gaumen wiederholt sich das im Wesentlichen, die Süßespur ist deutlich, aber nicht zu störend, maskiert die Frucht dennoch ein bißchen; die Säure hält das Ganze im angenehmen Bereich, bodenseitig zeigen sich Kalk und Magnesiumoxid. Der gut lange Abgang ist dann der restsüßeste Teil, wird aber nicht klebrig. Nicht nur gemessen am regulären Preis von 26 Euronen je Eintel ist das relativ beliebig bzw. monothematisch, immerhin zeigt sich aber eine kleine Diversität im Apfelbereich. Daß -mir- das Ganze zu süßlich ist und bereits entsprechend maskierend wirkt, ist eher meinen eigentlichen Schaumvorlieben geschuldet, dafür kam der Sekt bei den Mittrinkern denn wie erhofft auch recht gut an. Aber dazu muß ich für was Vergleichbares nicht unbedingt so tief in die Tasche greifen…
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/12/25/holy-evening-wines/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Pinot noir - Siebeldingen Im Sonnenschein - B - Privé - brut - Crémant - Deutscher Sekt b.A. 2018 - Spätburgunder (Pinot noir) (Wilhelmshof) 

Im Glas ein Goldgelb mit Messingeinschlag, ziemlich grobes Geschäume, das schnell nachläßt, dann aber doch Ausdauer beim Mundgefühl zeigt; geruchlich zeigen sich verschiedene Apfelsorten, sowohl roter Bergapfel als auch süßere Renetten, leichte Hefespur. Am Gaumen wiederholt sich das im Wesentlichen, die Süßespur ist deutlich, aber nicht zu störend, maskiert die Frucht dennoch ein bißchen; die Säure hält das Ganze im angenehmen Bereich, bodenseitig zeigen sich Kalk und Magnesiumoxid. Der gut lange Abgang ist dann der restsüßeste Teil, wird aber nicht klebrig.

Nicht nur gemessen am regulären Preis von 26 Euronen je Eintel ist das relativ beliebig bzw. monothematisch, immerhin zeigt sich aber eine kleine Diversität im Apfelbereich. Daß -mir- das Ganze zu süßlich ist und bereits entsprechend maskierend wirkt, ist eher meinen eigentlichen Schaumvorlieben geschuldet, dafür kam der Sekt bei den Mittrinkern denn wie erhofft auch recht gut an. Aber dazu muß ich für was Vergleichbares nicht unbedingt so tief in die Tasche greifen…

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 17 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=84797

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