Verkostungsnotiz: Silvaner - Sommeracher Katzenkopf - "S" - Johannes Zang - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 22.12.25 19:55

Bezeichnung:	Silvaner - Sommeracher Katzenkopf - "S" - Johannes Zang - trocken - Qw
Winzer/Produzent:	Otmar Zang
Land / Region:	Deutschland - Franken
Lage:	Katzenkopf (Sommerach - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 4107 014 22
Preis:	10,5 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 25.06.2022
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	22.12.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein Goldgelb mit leichtem Messingtouch, riecht recht intensiv und relativ primär, aber nicht plakativ nach einem Mix aus reifen Birnen und Weinbergspfirsichen sowie etwas Pampelmusenalbedo, angekündigte Extraktfülle. Das bestätigt sich dann auch deutlich mit entsprechender Extraktsüße, die jedoch nie anstrengend wird, der Süßeeindruck scheint auch aus einer Art „Pampelmusat“ zu resultieren (ich weiß schon, gibt’s nicht, stell ich mir aber so vor); die Säure ist an sich unauffällig, verrichtet ihre Dienste aber im Hintergrund äußerst zufriedenstellend, bodenseitig wirkt’s auf mich eher leicht keuperig mit passender, feiner Kräuterspur, obwohl wir gar nicht in der Gegend unterwegs sind. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der die an sich primäre, aber schön erwachsene Frucht kaum abflauen läßt, die Süßespur ist dabei deutlich, aber auch hier nie belastend. Das ist so gar nicht 21igerig, denn kühl und säurelastig bzw. sogar substanzarm ist hier gar nichts, aber vielleicht ist dieser Wein in wärmeren Jahren auch deutlich dicker bzw. für mich dann schon zu behäbig, wer weiß? Tatsächlich ist das ein erstaunlich trinkiger, fruchtbetonter Silvaner mit gewissem Wumms, der gerade einigen Spaß macht, obwohl er von der Grundstruktur her an sich gar nicht mehr meinem Beuteschema entspricht. Ganz wunderbar insbesondere für solche Gelegenheiten, bei denen ich einerseits fruchtliebende Mittrinker und andererseits auch mich selbst beglücken will. Und das zu einem auch seinerzeit extrem überschaubaren Preis!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/12/22/21-und-nicht-wirklich-kuehl/
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Silvaner - Sommeracher Katzenkopf - 'S' - Johannes Zang - trocken - Qw 2021 (Otmar Zang) 

Farblich ein Goldgelb mit leichtem Messingtouch, riecht recht intensiv und relativ primär, aber nicht plakativ nach einem Mix aus reifen Birnen und Weinbergspfirsichen sowie etwas Pampelmusenalbedo, angekündigte Extraktfülle. Das bestätigt sich dann auch deutlich mit entsprechender Extraktsüße, die jedoch nie anstrengend wird, der Süßeeindruck scheint auch aus einer Art „Pampelmusat“ zu resultieren (ich weiß schon, gibt’s nicht, stell ich mir aber so vor); die Säure ist an sich unauffällig, verrichtet ihre Dienste aber im Hintergrund äußerst zufriedenstellend, bodenseitig wirkt’s auf mich eher leicht keuperig mit passender, feiner Kräuterspur, obwohl wir gar nicht in der Gegend unterwegs sind. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der die an sich primäre, aber schön erwachsene Frucht kaum abflauen läßt, die Süßespur ist dabei deutlich, aber auch hier nie belastend.

Das ist so gar nicht 21igerig, denn kühl und säurelastig bzw. sogar substanzarm ist hier gar nichts, aber vielleicht ist dieser Wein in wärmeren Jahren auch deutlich dicker bzw. für mich dann schon zu behäbig, wer weiß? Tatsächlich ist das ein erstaunlich trinkiger, fruchtbetonter Silvaner mit gewissem Wumms, der gerade einigen Spaß macht, obwohl er von der Grundstruktur her an sich gar nicht mehr meinem Beuteschema entspricht. Ganz wunderbar insbesondere für solche Gelegenheiten, bei denen ich einerseits fruchtliebende Mittrinker und andererseits auch mich selbst beglücken will. Und das zu einem auch seinerzeit extrem überschaubaren Preis!

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=84781

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