Verkostungsnotiz: Pinot Meunier - Vigne de Bonneil "Sous les Trous" - brut nature

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 10.12.25 16:17

Bezeichnung:	Pinot Meunier - Vigne de Bonneil "Sous les Trous" - brut nature - Chamapagne [AOP]
Winzer/Produzent:	Alexandre Grimée
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:	2015
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Schwarzriesling
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	3 Jahre Feinhefelager, Tirage 07.03.2016, dégorgiert am 12.01.2022, Dosage 0 g/l, 1000 Flaschen L2015J
Preis:	81,27 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Champagne Characters - 16.09.2025
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	06.12.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein minimal gerötetes Messing, eher verhaltene, mittelfeine Perlage, riecht nach roten Bergäpfeln und roten Preiselbeeren, feine Hefespur. Am Gaumen setzt sich das so fort, ein paar gelbzitrische Noten mit viel Albedo kommen mit der Säure mit, letztere ist ordentlich beinand, aber nicht zu kantig, steinseits deutlich löschkalkig. Dann ein recht langer Nachhall mit Betonung des Bergapfels. Sehr schöner, leicht rabaukiger Champagner, der ziemlich gut in mein Beuteschema paßt und ohne Weiteres festtagstauglich ist, der aber mit 84 Euronen relativ zur Qualität recht ambitioniert bepreist ist. Denn für erheblich weniger Geld hatte ich schon mindestens gleich animierende oder sogar noch expressivere Meuniers im Glas, deshalb „nur“ ein guter Einser, denn nachkaufen werde ich hier eher nicht…
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/12/08/61-weinrunde-um-muenchen/
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Pinot Meunier - Vigne de Bonneil 'Sous les Trous' - brut nature - Chamapagne [AOP] 2015 - Schwarzriesling (Alexandre Grimée) 

Farblich ein minimal gerötetes Messing, eher verhaltene, mittelfeine Perlage, riecht nach roten Bergäpfeln und roten Preiselbeeren, feine Hefespur. Am Gaumen setzt sich das so fort, ein paar gelbzitrische Noten mit viel Albedo kommen mit der Säure mit, letztere ist ordentlich beinand, aber nicht zu kantig, steinseits deutlich löschkalkig. Dann ein recht langer Nachhall mit Betonung des Bergapfels.

Sehr schöner, leicht rabaukiger Champagner, der ziemlich gut in mein Beuteschema paßt und ohne Weiteres festtagstauglich ist, der aber mit 84 Euronen relativ zur Qualität recht ambitioniert bepreist ist. Denn für erheblich weniger Geld hatte ich schon mindestens gleich animierende oder sogar noch expressivere Meuniers im Glas, deshalb „nur“ ein guter Einser, denn nachkaufen werde ich hier eher nicht…

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=84715

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