Verkostungsnotiz: Cuvée Rosé - Les Riceys - brut - Champagne [AOP] , Gallimard Père et Fils

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 09.11.25 10:33

Bezeichnung:	Cuvée Rosé - Les Riceys - brut - Champagne [AOP]
Winzer/Produzent:	Gallimard Père et Fils
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cuvée aus 80 % Pinot noir und 20 % Chardonnay, mind. 5 Jahre Hefelager, Dosage 10 g/l
Preis:	39,5 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 24.05.2025
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 15 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	24.05.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein strahlendes Erdbeerrot, eher verhaltenes Geschäume, das schneller als durchschnittlich nachläßt. Nasal zeigen sich stark parfümierte Kirsche und etwas Himbeere, minimalst rauchig. Geschmacklich wirkt die Frucht auch arg schreiend auf mich, dazu eine deutliche wie maskierende Extraktsüße sowie auch freier Restzucker, zwar eine lebendige Säure, aber doch hart an der Grenze zum Klebrigen; wenig Hefe, sehr wenig erkennbare Mineralik, da von der Süße überkleistert. Auch der Nachhall ist sehr primärfruchtdominiert und mir deutlich zu süßebetont. Mir ist das erheblich zu kitschig bzw. plakativ, auch die Süße-Säure-Struktur macht mich überhaupt nicht an. Dabei gibt's von Gallimard auch richtig schöne Sachen, wie ich bei einer Champagner-Messe in M schon mal erfahren konnte. Warum dieser Rosé dann so deutlich dem Farbenklischee folgt? Der Winzer wird's hoffentlich wissen...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/09/20/60-weinrunde-in-muenchen/
Link 2:	-
Link 3:	-
	Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 84 mal abgerufen

Bilder:

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):

[url=https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=84458][img]https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/84458.gif[/img][/url]

Einbindung als Text (forenunabhängig):

Cuvée Rosé - Les Riceys - brut - Champagne [AOP]  (Gallimard Père et Fils) 

Im Glas ein strahlendes Erdbeerrot, eher verhaltenes Geschäume, das schneller als durchschnittlich nachläßt. Nasal zeigen sich stark parfümierte Kirsche und etwas Himbeere, minimalst rauchig. Geschmacklich wirkt die Frucht auch arg schreiend auf mich, dazu eine deutliche wie maskierende Extraktsüße sowie auch freier Restzucker, zwar eine lebendige Säure, aber doch hart an der Grenze zum Klebrigen; wenig Hefe, sehr wenig erkennbare Mineralik, da von der Süße überkleistert. Auch der Nachhall ist sehr primärfruchtdominiert und mir deutlich zu süßebetont.

Mir ist das erheblich zu kitschig bzw. plakativ, auch die Süße-Säure-Struktur macht mich überhaupt nicht an. Dabei gibt's von Gallimard auch richtig schöne Sachen, wie ich bei einer Champagner-Messe in M schon mal erfahren konnte. Warum dieser Rosé dann so deutlich dem Farbenklischee folgt? Der Winzer wird's hoffentlich wissen...

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 15 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=84458

Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:

Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.