Verkostungsnotiz: Riesling - Trarbacher Hühnerberg - trocken - Kabinett*

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.09.25 12:12

Bezeichnung:	Riesling - Trarbacher Hühnerberg - trocken - Kabinett* - Pw
Winzer/Produzent:	Martin Müllen
Land / Region:	Deutschland - Mosel
Lage:	Hühnerberg (Traben-Trarbach - Mosel) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2023
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	11
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	AP 2 588 656 18 24, No. 1732
Preis:	17,9 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 12.10.2024
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	17.09.2025
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Visuell ein strahlendes Strohgelb mit leichtem Grünstich, nasenmäßig geht’s recht frisch-beschwingt zu mit relativ heller Frucht à la Rambutan, Kaktusfeige auf leichtem Zitronen- / Limettenbett. Geschmacklich bestätigt sich das im Wesentlichen, die Steinseite schlägt mit einem leicht bemoosten Schiefer- / Glimmergemisch durch (wobei ich bezweifle, daß es letzteres Mineral da überhaupt gibt); die Säure ist stramm, klar und leicht verjusig und macht den Wein „überflüssig“. Beim recht langen Abgang wird’s dann leicht grünlich-bitter, wofür im Wesentlichen eine chiningecoatete Limette verantwortlich ist. Das ist in der heutigen Form eine Art zuckerfreies Bitter Lemon mit komplexerer Aromatik, fast schon karg, aber nicht leer. Ich hab ja schon ein paar trockene Hühnerberg-Kabinette im Glas gehabt und weiß daher, daß das auch in expressiver geht, auch aus kälteren Jahren wie 2010. Deshalb vermute ich jetzt mal, daß auch dieser 23er noch längst nicht da ist, wo er eigentlich hin soll. Macht trotz der Hoffnung auf mehr jedoch auch jetzt schon Freude. Nachtrag nach 48 Stunden mit Luft: die Aromatik hat sich von den Bestandteilen her nicht großartig verändert, nur die Gewichtungen haben sich verschoben, tatsächlich nun etwas expressiver, kaum noch das Bitter-Lemon-Feeling, das Moos mutiert hin zum Frischkohl im besten Sinne. Zeigt schüchtern in die richtige Richtung, mal sehen, was das in den nächsten Jahren noch wird…
Trinkreife:	noch lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/09/17/alle-schreiben-ueber-die-weissen-24er-ich-fang-jetzt-langsam-mal-mit-23-an/
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Riesling - Trarbacher Hühnerberg - trocken - Kabinett* - Pw 2023 (Martin Müllen) 

Visuell ein strahlendes Strohgelb mit leichtem Grünstich, nasenmäßig geht’s recht frisch-beschwingt zu mit relativ heller Frucht à la Rambutan, Kaktusfeige auf leichtem Zitronen- / Limettenbett. Geschmacklich bestätigt sich das im Wesentlichen, die Steinseite schlägt mit einem leicht bemoosten Schiefer- / Glimmergemisch durch (wobei ich bezweifle, daß es letzteres Mineral da überhaupt gibt); die Säure ist stramm, klar und leicht verjusig und macht den Wein „überflüssig“. Beim recht langen Abgang wird’s dann leicht grünlich-bitter, wofür im Wesentlichen eine chiningecoatete Limette verantwortlich ist.

Das ist in der heutigen Form eine Art zuckerfreies Bitter Lemon mit komplexerer Aromatik, fast schon karg, aber nicht leer. Ich hab ja schon ein paar trockene Hühnerberg-Kabinette im Glas gehabt und weiß daher, daß das auch in expressiver geht, auch aus kälteren Jahren wie 2010. Deshalb vermute ich jetzt mal, daß auch dieser 23er noch längst nicht da ist, wo er eigentlich hin soll. Macht trotz der Hoffnung auf mehr jedoch auch jetzt schon Freude.

Nachtrag nach 48 Stunden mit Luft: die Aromatik hat sich von den Bestandteilen her nicht großartig verändert,  nur die Gewichtungen haben sich verschoben, tatsächlich nun etwas expressiver, kaum noch das Bitter-Lemon-Feeling, das Moos mutiert hin zum Frischkohl im besten Sinne. Zeigt schüchtern in die richtige Richtung, mal sehen, was das in den nächsten Jahren noch wird…

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25

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