Verkostungsnotiz: l'Empyrus - Poiré Méthode traditionelle aromatisé à la Mandarine 2022, Les Vergers de la Morinière

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.09.25 16:17

Bezeichnung:	l'Empyrus - Poiré Méthode traditionelle aromatisé à la Mandarine
Winzer/Produzent:	Les Vergers de la Morinière
Land / Region:	Frankreich - Normandie
Jahrgang:	2022
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Birne
Alkohol (Vol.%):	6,5
Verschluss:	sonstige
Weitere Angaben:	Agglomeratkork, 04 23 (Kork)
Preis:	13,8 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Made in Calvados - 25.07.2025
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 18 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	03.09.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein leuchtendes Orange im Glas, mittelfeiner, mitteldichter Blubber mit erheblicher Ausdauer; riechen tut’s tatsächlich vornehmlich nach Mandarine, Birne spielt nur im Oberschwingungsbereich mit, ganz dezenter Hefeschleier. Auch am Gaumen ist die Mandarine führend ohne zu plakativ zu wirken, obwohl sie schon recht primärsaftig daherkommt; die Säure ist schön austariert, Mineralik und / oder Gerbstoffe sind nur gering vertreten. Auch der gut lange Nachhall reitet vorrangig auf der Mandarine herum. An sich ein Poiré mit interessanter Aromatik, wobei ich die Mandarine schon gerne mag, etwas weniger davon zugunsten der Birne würde mir aber doch besser gefallen, vermute ich. Zwar durchaus schön, muß ich aber nicht unbedingt nachkaufen…
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/09/05/bissi-zuviel-des-guten/
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l'Empyrus - Poiré Méthode traditionelle aromatisé à la Mandarine 2022 - Birne (Les Vergers de la Morinière) 

Ein leuchtendes Orange im Glas, mittelfeiner, mitteldichter Blubber mit erheblicher Ausdauer; riechen tut’s tatsächlich vornehmlich nach Mandarine, Birne spielt nur im Oberschwingungsbereich mit, ganz dezenter Hefeschleier. Auch am Gaumen ist die Mandarine führend ohne zu plakativ zu wirken, obwohl sie schon recht primärsaftig daherkommt; die Säure ist schön austariert, Mineralik und / oder Gerbstoffe sind nur gering vertreten. Auch der gut lange Nachhall reitet vorrangig auf der Mandarine herum.

An sich ein Poiré mit interessanter Aromatik, wobei ich die Mandarine schon gerne mag, etwas weniger davon zugunsten der Birne würde mir aber doch besser gefallen, vermute ich. Zwar durchaus schön, muß ich aber nicht unbedingt nachkaufen…

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 18 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=84119

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