Verkostungsnotiz: Cuvée caractère - brut - Cidre de Normandie 2024, Manoir de Durcet

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.09.26 18:49

Bezeichnung:	Cuvée caractère - brut - Cidre de Normandie
Winzer/Produzent:	Manoir de Durcet
Land / Region:	Frankreich - Normandie
Jahrgang:	2024
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Äpfel
Alkohol (Vol.%):	4,5
Verschluss:	sonstige
Weitere Angaben:	Agglomeratkork, D2409 (Kork)
Preis:	7,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Made in Calvados - 23.07.2025
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	20.09.2026
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Verkostung vom 27.08.2025: Ein trübes Orangegelb im Glas, mäßiger, mittelfeiner Blubber mit Ausdauer; nasenmäßig gibt’s viele reifere Renetten mit leichter Mandarinenbegleitung, einige samtige Gerbstoffe kündigen sich an. Geschmacklich ist das Ganze einerseits leicht herb durch die Samtgerbstoffe, ein bißchen runder Restzucker macht das Ganze jedoch recht geschmeidig-elegant, ein deutliches Bett aus Kalk und Talcum bildet die feine Basis. Der sehr lange Nachhall führt dann sogar zu einer leichten, wohligen Adstringenz. Das ist an sich kein Cidre, der sich durch unendliche Komplexität und / oder Eigenständigkeit auszeichnet, er ist aber im besten Sinne „saulecker“ und dabei alles andere als banal, auch die an sich schon recht deutliche Restsüße wirkt nicht maskierend. Sehr schön als Nachtcidre am Lac de Bourget vor dem angekündigten Regen, der letztlich ausblieb… Wertung vom 27.08.2025: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25 ------- Verkostung vom 20.09.2026: Wieder mal begnüge ich mich mit der Darstellung der Unterschiede zur letzten Begegnung, auffällig vor allem, daß das Geblubbere vergleichsweise intensiv, fein und äußerst nachhaltig ist, vielleicht war einfach der Verbundkork der ersten Flasche nicht so ganz dolle? Ansonsten meine ich, daß die orange Agrumenseite neben der Mandarine auch eine fast gleichberechtigte Orange parat hält. Also aromatisch insgesamt etwas vielschichtiger, aber das deutliche Mehr an Geschäume rechtfertigt -auch unter Berücksichtigung der Tatsache, daß ich hierfür nicht mal 8 Euronen zücken mußte- ganz klar eine Beförderung in die „3er“-Riege!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/09/20/cidre-in-der-nacht/
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Link 3:	-
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Cuvée caractère - brut - Cidre de Normandie 2024 - Äpfel (Manoir de Durcet) 

Verkostung vom 27.08.2025:

Ein trübes Orangegelb im Glas, mäßiger, mittelfeiner Blubber mit Ausdauer; nasenmäßig gibt’s viele reifere Renetten mit leichter Mandarinenbegleitung, einige samtige Gerbstoffe kündigen sich an. Geschmacklich ist das Ganze einerseits leicht herb durch die Samtgerbstoffe, ein bißchen runder Restzucker macht das Ganze jedoch recht geschmeidig-elegant, ein deutliches Bett aus Kalk und Talcum bildet die feine Basis. Der sehr lange Nachhall führt dann sogar zu einer leichten, wohligen Adstringenz.

Das ist an sich kein Cidre, der sich durch unendliche Komplexität und / oder Eigenständigkeit auszeichnet, er ist aber im besten Sinne „saulecker“ und dabei alles andere als banal, auch die an sich schon recht deutliche Restsüße wirkt nicht maskierend. Sehr schön als Nachtcidre am Lac de Bourget vor dem angekündigten Regen, der letztlich ausblieb…

Wertung vom 27.08.2025: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

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Verkostung vom 20.09.2026:

Wieder mal begnüge ich mich mit der Darstellung der Unterschiede zur letzten Begegnung, auffällig vor allem, daß das Geblubbere vergleichsweise intensiv, fein und äußerst nachhaltig ist, vielleicht war einfach der Verbundkork der ersten Flasche nicht so ganz dolle? Ansonsten meine ich, daß die orange Agrumenseite neben der Mandarine auch eine fast gleichberechtigte Orange parat hält. Also aromatisch insgesamt etwas vielschichtiger, aber das deutliche Mehr an Geschäume rechtfertigt -auch unter Berücksichtigung der Tatsache, daß ich hierfür nicht mal 8 Euronen zücken mußte- ganz klar eine Beförderung in die „3er“-Riege!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=84085

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