Verkostungsnotiz: Kallstadter Silvaner QW trocken 2024, Benderhof

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 17.08.25 14:34

Bezeichnung:	Kallstadter Silvaner QW trocken
Winzer/Produzent:	Benderhof
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2024
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	8,9 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	toller Trinkfluss (88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	15.08.2025
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: ganz zartes Gelbgold mit dezentem Grünstich, jugendliches Aussehen. Nase: sehr klare, zarte Fruchtaromatik, reifer Apfel, ein Hauch Mirabelle und Birne, aber in keiner Weise plump oder plakativ, einladend und mundwässernd. Gaumen: trocken (2,5 gr. RZ), passende Säure, trotz mittlerem Gewicht sehr fruchtdicht mit einigem Extrakt, ohne ins Mastige zu verfallen, klare Gelbfrucht, Hauch Kräuter, sehr stimmig und saftig, erstaunlich lang und sortentypisch. Fazit: Wer sich mit Silvaner Mühe gibt, kann auch außerhalb Frankens wirklich schöne Sortenexemplare vinifizieren, und das noch in zertifizierter Bioqualität. Das ist sicherlich kein ganz großer Wein, aber in dieser Preisklasse unter 10 EURO ist das schon verdammt guter Wein, bei dem sich die Flasche wie von selbst leert :) Der Winzer traut sich auch, die "Zutatenliste" direkt auf das Etikett zu schreiben. Trauben und Sulfite und sonst nichts.
Trinkreife:	trinken oder lagern (2025-2027)
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Kallstadter Silvaner QW trocken 2024 (Benderhof) 

Optik:

ganz zartes Gelbgold mit dezentem Grünstich, jugendliches Aussehen.

Nase:

sehr klare, zarte Fruchtaromatik, reifer Apfel, ein Hauch Mirabelle und Birne, aber in keiner Weise plump oder plakativ, einladend und mundwässernd.

Gaumen:

trocken (2,5 gr. RZ), passende Säure, trotz mittlerem Gewicht sehr fruchtdicht mit einigem Extrakt, ohne ins Mastige zu verfallen, klare Gelbfrucht, Hauch Kräuter, sehr stimmig und saftig, erstaunlich lang und sortentypisch.

Fazit:

Wer sich mit Silvaner Mühe gibt, kann auch außerhalb Frankens wirklich schöne Sortenexemplare vinifizieren, und das noch in zertifizierter Bioqualität. Das ist sicherlich kein ganz großer Wein, aber in dieser Preisklasse unter 10 EURO ist das schon verdammt guter Wein, bei dem sich die Flasche wie von selbst leert :)   Der Winzer traut sich auch, die 'Zutatenliste' direkt auf das Etikett zu schreiben. Trauben und Sulfite und sonst nichts.

toller Trinkfluss (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=84009

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