Verkostungsnotiz: Muscat - La Ménade Orange - sec - Vin d'Alsace AC 2022, Domaine Sylvie Spielmann

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 31.07.25 21:23

Bezeichnung:	Muscat - La Ménade Orange - sec - Vin d'Alsace AC
Winzer/Produzent:	Domaine Sylvie Spielmann
Land / Region:	Frankreich - Elsass
Jahrgang:	2022
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Gelber Muskateller
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Glasstopfen
Weitere Angaben:	L224006
Preis:	24,8 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Verre de Terre - 31.12.2024
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 23 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	31.07.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Nach der Entfernung eines völlig durchsuppten Korkens (als wär er schon mindestens 20 Jahre alt) rinnt ein dunkelrotbernsteiniger Saft aus der Flasche, nasenmäßig zeigt sich zuerst eine dieser neuartigen Hybridzüchtungen namens Orangenpaprika (oder Paprikaorange?), dazu zuckerfreier Buchweizenhonig nebst etwas Beifuß und Koriandersaat sowie eine Art Rotrosen- / Hibiscuskonzentrat ohne Parfümwirkung. Am Gaumen ist das Ganze knarzetrocken, aber mit ordentlicher wie unbelastender Extraktsüße aus dem Paprikaorangenkonzentrat und dem Trockenhonig gesegnet, drumrum sind nicht wenige Gerbstoffe bzw. weiße Tannine angeordnet, die eine wohldosierte Adstringenz verursachen, auch hier die rotflorale Konzentration ohne Penetranz; die Säure ist ordentlich bemessen und hält die Viskosität erfreulich niedrig, auch der eisensalzig-lehmige Bodeneindruck führt nicht in die gefühlte Breite. Dann ein im besten Sinne schmatziger Abgang, bei dem durch Wirken der Tannine, der distinguierten Säure und der staubigen Hybridfrucht auch keinerlei von der schieren Substanz verursachte Behäbigkeit zur Wirkung kommt. Mir fiel bei der begeisternden Analyse dieses höchst uniquen Weins das häufig von Klassikfans geäußerte Statement ein, daß das Naturzeugs doch eh alles gleich schmeckt, selten so gelacht angesichts dieses famosen Querschlägers! Für mich jedenfalls eine hochspannende Interpretation der Rebsorte, die auch eine schärfere Variante gegrillter Spareribs souverän begleitet hat!
Trinkreife:
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Muscat - La Ménade Orange - sec - Vin d'Alsace AC 2022 - Gelber Muskateller (Domaine Sylvie Spielmann) 

Nach der Entfernung eines völlig durchsuppten Korkens (als wär er schon mindestens 20 Jahre alt) rinnt ein dunkelrotbernsteiniger Saft aus der Flasche, nasenmäßig zeigt sich zuerst eine dieser neuartigen Hybridzüchtungen namens Orangenpaprika (oder Paprikaorange?), dazu zuckerfreier Buchweizenhonig nebst etwas Beifuß und Koriandersaat sowie eine Art Rotrosen- / Hibiscuskonzentrat ohne Parfümwirkung. Am Gaumen ist das Ganze knarzetrocken, aber mit ordentlicher wie unbelastender Extraktsüße aus dem Paprikaorangenkonzentrat und dem Trockenhonig gesegnet, drumrum sind nicht wenige Gerbstoffe bzw. weiße Tannine angeordnet, die eine wohldosierte Adstringenz verursachen, auch hier die rotflorale Konzentration ohne Penetranz; die Säure ist ordentlich bemessen und hält die Viskosität erfreulich niedrig, auch der eisensalzig-lehmige Bodeneindruck führt nicht in die gefühlte Breite. Dann ein im besten Sinne schmatziger Abgang, bei dem durch Wirken der Tannine, der distinguierten Säure und der staubigen Hybridfrucht auch keinerlei von der schieren Substanz verursachte Behäbigkeit zur Wirkung kommt.

Mir fiel bei der begeisternden Analyse dieses höchst uniquen Weins das häufig von Klassikfans geäußerte Statement ein, daß das Naturzeugs doch eh alles gleich schmeckt, selten so gelacht angesichts dieses famosen Querschlägers! Für mich jedenfalls eine hochspannende Interpretation der Rebsorte, die auch eine schärfere Variante gegrillter Spareribs  souverän begleitet hat!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 23 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=83923

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