Verkostungsnotiz: Pinot nero - Weinberg Dolomiten IGT 2020, Weingut in der Eben

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 18.07.25 20:38

Bezeichnung:	Pinot nero - Weinberg Dolomiten IGT
Winzer/Produzent:	Weingut in der Eben - Urban Plattner
Land / Region:	Italien - Südtirol
Jahrgang:	2020
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Glasstopfen
Weitere Angaben:	LP20
Preis:	25 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 05.07.2024
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	18.07.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Optisch ein sehr dunkles Ziegelrot mit eher geringer Transparenz, nasenmäßig initial vor allem viel Glimmer und Jod, mit etwas Luft und Temperatur (wurde recht kühl eingeschenkt und dann von selbst wärmer…) zieht sich diese hart-kühle Mineralik etwas zurück und macht Platz für mürbe Schattenmorellen in einem eher kühlen Eichenwald. Am Gaumen dann eine schöne Spannung zwischen der hier durchweg gut balancierten, kühlen, auch im positiven Sinne leicht harten Steinseite und der einerseits sehr frischen und doch auch reifen, sekundären Sauerkirsche, das Ganze findet ebenfalls im Eichenwald statt, der gegenüber dem Nasenforst sehr deutlich ausgelichtet ist und so eher dezent stützend wirkt; die Säure ist ebenfalls kühl und klar, dazu einige, sehr samtige Tanninchen, welche eine minimale Adstringenz fördern. Spätestens beim sehr langen Nachhall dann eine recht deutliche Blaufränkisch-Assoziation, im Finale führt das Buchenwäldchen wieder etwas zum Pinot noir zurück. Schon auf dem Weingut merkte ich, daß dieser Pinot schon aufgrund seiner mineralischen Eigenheiten, die wohl dem Porphyr geschuldet sind, eine ganz eigene Charakteristik aufweist, die einen Vergleich mit den bekannteren Stilistiken der Sorte reichlich zwecklos macht. Die sich für mich daraus ergebende Nähe zum Blaufränkisch muß deshalb schon mögen bzw. anerkennen, daß es außer der burgundischen Benchmark (und ein paar weiteren) eben noch ein paar kleine wie feine Querschläger gibt. Wenn man dazu bereit ist, ist das richtig schön und paßte für mich heute wunderbar zur Pizza Funghi, sonst besser Finger weg!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/07/18/pinot-bleu-franc/
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Pinot nero - Weinberg Dolomiten IGT 2020 - Spätburgunder (Pinot noir) (Weingut in der Eben - Urban Plattner) 

Optisch ein sehr dunkles Ziegelrot mit eher geringer Transparenz, nasenmäßig initial vor allem viel Glimmer und Jod, mit etwas Luft und Temperatur (wurde recht kühl eingeschenkt und dann von selbst wärmer…) zieht sich diese hart-kühle Mineralik etwas zurück und macht Platz für mürbe Schattenmorellen in einem eher kühlen Eichenwald. Am Gaumen dann eine schöne Spannung zwischen der hier durchweg gut balancierten, kühlen, auch im positiven Sinne leicht harten Steinseite und der einerseits sehr frischen und doch auch reifen, sekundären Sauerkirsche, das Ganze findet ebenfalls im Eichenwald statt, der gegenüber dem Nasenforst sehr deutlich ausgelichtet ist und so eher dezent stützend wirkt; die Säure ist ebenfalls kühl und klar, dazu einige, sehr samtige Tanninchen, welche eine minimale Adstringenz fördern. Spätestens beim sehr langen Nachhall dann eine recht deutliche Blaufränkisch-Assoziation, im Finale führt das Buchenwäldchen wieder etwas zum Pinot noir zurück.

Schon auf dem Weingut merkte ich, daß dieser Pinot schon aufgrund seiner mineralischen Eigenheiten, die wohl dem Porphyr geschuldet sind, eine ganz eigene Charakteristik aufweist, die einen Vergleich mit den bekannteren Stilistiken der Sorte reichlich zwecklos macht. Die sich für mich daraus ergebende Nähe zum Blaufränkisch muß deshalb schon mögen bzw. anerkennen, daß es außer der burgundischen Benchmark (und ein paar weiteren) eben noch ein paar kleine wie feine Querschläger gibt. Wenn man dazu bereit ist, ist das richtig schön und paßte für mich heute wunderbar zur Pizza Funghi, sonst besser Finger weg!

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=83840

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