Verkostungsnotiz: Riesling - 36 - brut - Deutscher Sekt 2020, Frank John

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.06.25 11:00

Bezeichnung:	Riesling - 36 - brut - Deutscher Sekt
Winzer/Produzent:	Frank John
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2020
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	11,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	36 Monate Hefelager, RZ 4 g/l, Dégorgiert im Juni 2024, Los Nr. 42024,
Preis:	23,86 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 12.12.2024
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	23.06.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein helleres Goldgelb, eher verhaltener, feiner Blubber, dafür aber mit Ausdauer; riecht nach unplakativer Ananas plus feiner Zitrone und Limette, ein Minihauch Bilimbi noch, nur ein sehr subtiler Hefeschleier, der auch eher grünlich geprägt ist. Am Gaumen dann auch diese sehr feine und an sich recht weinige Fruchtstruktur, dennoch zeigt sich eine leichte und auch etwas adstringierende Gerbstoffspur, süßemäßig sind wir gefühlt eher im Brut-nature-Bereich unterwegs, auch wenn sich mit Luft ein klein bißchen „Limettat“ zeigt (tatsächlich sind’s 4 g/l RZ, also an sich extra brut), die Säure wirkt dann auch recht klar und lebendig, steinseitig assoziiere ich am ehesten was Sandsteiniges. Der schön lange Nachhall ist dann recht frisch auf elegante Weise und setzt die Zitrone an die Pole, die Limette ist zwar abgeschlagen, jedoch nicht bedeutungslos, auch hier eine leicht herbe, sogar etwas dehydrierende Struktur. Das ist ist ein maximal unkomplizierter Terassenschaum, der aber sehr fein gestrickt ist und somit dennoch einiges an Erkundungsinteresse weckt, machte tatsächlich zum Pilzrisotto eine sehr gute Figur, auch wenn ich aufgrund früherer Erfahrungen von etwas mehr Fülle ausgegangen bin, sie aber letztlich nicht vermißt habe. Aber vielleicht kommt die ja mit etwas Kellerlager noch…
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/06/24/schaum-und-risotto-geht-das/
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Link 3:	-
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Riesling - 36 - brut - Deutscher Sekt 2020 (Frank John) 

Farblich ein helleres Goldgelb, eher verhaltener, feiner Blubber, dafür aber mit Ausdauer; riecht nach unplakativer Ananas plus feiner Zitrone und Limette, ein Minihauch Bilimbi noch, nur ein sehr subtiler Hefeschleier, der auch eher grünlich geprägt ist. Am Gaumen dann auch diese sehr feine und an sich recht weinige Fruchtstruktur, dennoch zeigt sich eine leichte und auch etwas adstringierende Gerbstoffspur, süßemäßig sind wir gefühlt eher im Brut-nature-Bereich unterwegs, auch wenn sich mit Luft ein klein bißchen „Limettat“ zeigt (tatsächlich sind’s 4 g/l RZ, also an sich extra brut), die Säure wirkt dann auch recht klar und lebendig, steinseitig assoziiere ich am ehesten was Sandsteiniges. Der schön lange Nachhall ist dann recht frisch auf elegante Weise und setzt die Zitrone an die Pole, die Limette ist zwar abgeschlagen, jedoch nicht bedeutungslos, auch hier eine leicht herbe, sogar etwas dehydrierende Struktur.

Das ist ist ein maximal unkomplizierter Terassenschaum, der aber sehr fein gestrickt ist und somit dennoch einiges an Erkundungsinteresse weckt, machte tatsächlich zum Pilzrisotto eine sehr gute Figur, auch wenn ich aufgrund früherer Erfahrungen von etwas mehr Fülle ausgegangen bin, sie aber letztlich nicht vermißt habe. Aber vielleicht kommt die ja mit etwas Kellerlager noch…

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

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