Verkostungsnotiz: Teran - Fuga - suho - ZOI Istra 2019, Dobravac

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 18.06.25 20:28

Bezeichnung:	Teran - Fuga - suho - ZOI Istra
Winzer/Produzent:	Dobravac
Land / Region:	Kroatien - Istrien
Jahrgang:	2019
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Teran
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	L01122022
Preis:	24,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Tannin - 15.03.2024
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	18.06.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Optisch ein fast blickdichtes Dunkelviolett, olfaktorisch sind wir zuallererst bei recht herb anmutenden Sauerkirschen, ein Hauch Aronia noch, dazu ein ganz minimaler Holzeindruck der sehr kühlen, ausgelaugten Art. Am Gaumen wirkt der Teran dann recht kühl-saftig, die Fruchtseite ist hier eher von schwarzen Johannisbeeren dominiert, die ordentlich vorhandenen Tannine führen zu einer chiantiesken Feinststaubigkeit, die aber nur zu einer minimalen Adstringenz führt; die stramme Säure wirkt auch leicht zitronig, bodenseitig kommt eine Assoziation in Richtung Schiefer mit Glimmer auf. Der sehr lange Nachhall zeigt dann etwas mehr Holz mit Tabak und entsprechendem Kondensat auf. Durch die sich für mich zeigende Nähe zum Chianti war das tatsächlich ein hervorragender Pizza-Begleiter, ist aber aufgrund seiner kompromißlosen Trockenheit und dem daraus folgenden Gestaube nicht gerade was Elegantes. Teran kannte ich bis dato vor allem aus den Händen eher etwas innovativer arbeitender Winzer, was stilistisch ganz andere Weine ergibt, aber in klassisch hat das durchaus auch seine Berechtigung!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/06/18/kroatischer-pizzawein/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Teran - Fuga - suho - ZOI Istra 2019 (Dobravac) 

Optisch ein fast blickdichtes Dunkelviolett, olfaktorisch sind wir zuallererst bei recht herb anmutenden Sauerkirschen, ein Hauch Aronia noch, dazu ein ganz minimaler Holzeindruck der sehr kühlen, ausgelaugten Art. Am Gaumen wirkt der Teran dann recht kühl-saftig, die Fruchtseite ist hier eher von schwarzen Johannisbeeren dominiert, die ordentlich vorhandenen Tannine führen zu einer chiantiesken Feinststaubigkeit, die aber nur zu einer minimalen Adstringenz führt; die stramme Säure wirkt auch leicht zitronig, bodenseitig kommt eine Assoziation in Richtung Schiefer mit Glimmer auf. Der sehr lange Nachhall zeigt dann etwas mehr Holz mit Tabak und entsprechendem Kondensat auf.

Durch die sich für mich zeigende Nähe zum Chianti war das tatsächlich ein hervorragender Pizza-Begleiter, ist aber aufgrund seiner kompromißlosen Trockenheit und dem daraus folgenden Gestaube nicht gerade was Elegantes. Teran kannte ich bis dato vor allem aus den Händen eher etwas innovativer arbeitender Winzer, was stilistisch ganz andere Weine ergibt, aber in klassisch hat das durchaus auch seine Berechtigung!

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=83626

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