Verkostungsnotiz: [Sauvignon blanc] - Pouilly-Fumé AOP 2017, Château de Tracy

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 12.06.25 17:08

Bezeichnung:	[Sauvignon blanc] - Pouilly-Fumé AOP
Winzer/Produzent:	Château de Tracy
Land / Region:	Frankreich - Loire
Jahrgang:	2017
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	CT L117
Preis:	19,29 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 08.12.2018
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	11.06.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein leicht mattes, helleres Goldgelb im Glas, nasenmäßig gibt’s zuerst eine feine wie deutliche Kräuterspur mit Estragon, Kerbel, Eukalyptus und Minze, fruchtseits sind Jostabeeren, Goldkiwi und Yuzu dabei, das „Fumé“ gibt’s auch, jedoch recht subtil, zumindest anfangs. Das Ganze schmeckt dann deutlich mehr nach der sehr sekundären und doch sehr frischen Frucht, die Kräuterseite ist hier in etwa gleichberechtigt, ein Spur herber Lakritze taucht noch auf, die Säure wirkt fast etwas rabaukig, was aber auch daran liegen kann, daß hier die Räucherei -vor allem, wenn der Wein eine Stunde Luft bekommen hat- sich erheblich prägnanter in Szene setzt, sie bestimmt auch wesentlich den mineralischen Eindruck, etwas Glimmer samt feinem Bitterchen vielleicht noch. Beim Ewigkeitsabgang dann noch etwas mehr der Mixtur Fumé / Lakritz ohne daß das ins Plakative und / oder allzu Laute abgleiten würde, die Kräuterseite hält aber dennoch gut mit, die Frucht spielt hier jedoch nur im Oberschwingungsbereich mit. Dieser Sauvignon hat schon ordentlich Zug, aber auf die noble Art; dies führt auch dazu, daß ich den SB im Gegensatz zu anderen Rebsortenvertretern mit ähnlich ausgeprägter Aromatik nicht als „laut“ empfinde (was bei dieser Sorte ja häufig als klaasifizierendes Adjektiv verwendet wird), letztlich kommt das schon im perfekt sitzenden Maßanzug daher. Sehr große Freude zum geoften Spargel!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/06/12/ruf-des-asparagus/
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[Sauvignon blanc] - Pouilly-Fumé AOP 2017 (Château de Tracy) 

Ein leicht mattes, helleres Goldgelb im Glas, nasenmäßig gibt’s zuerst eine feine wie deutliche Kräuterspur mit Estragon, Kerbel, Eukalyptus und Minze, fruchtseits sind Jostabeeren, Goldkiwi und Yuzu dabei, das „Fumé“ gibt’s auch, jedoch recht subtil, zumindest anfangs. Das Ganze schmeckt dann deutlich mehr nach der sehr sekundären und doch sehr frischen Frucht, die Kräuterseite ist hier in etwa gleichberechtigt, ein Spur herber Lakritze taucht noch auf, die Säure wirkt fast etwas rabaukig, was aber auch daran liegen kann, daß hier die Räucherei -vor allem, wenn der Wein eine Stunde Luft bekommen hat- sich erheblich prägnanter in Szene setzt, sie bestimmt auch wesentlich den mineralischen Eindruck, etwas Glimmer samt feinem Bitterchen vielleicht noch. Beim Ewigkeitsabgang dann noch etwas mehr der Mixtur Fumé / Lakritz ohne daß das ins Plakative und / oder allzu Laute abgleiten würde, die Kräuterseite hält aber dennoch gut mit, die Frucht spielt hier jedoch nur im Oberschwingungsbereich mit.

Dieser Sauvignon hat schon ordentlich Zug, aber auf die noble Art; dies führt auch dazu, daß ich den SB im Gegensatz zu anderen Rebsortenvertretern mit ähnlich ausgeprägter Aromatik nicht als „laut“ empfinde (was bei dieser Sorte ja häufig als klaasifizierendes Adjektiv verwendet wird), letztlich kommt das schon im perfekt sitzenden Maßanzug daher. Sehr große Freude zum geoften Spargel!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

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