Verkostungsnotiz: Zero Figs Given - [Cider] 2024, Pellicle

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 30.05.25 17:08

Bezeichnung:	Zero Figs Given - [Cider]
Winzer/Produzent:	Pellicle
Land / Region:	Belgien - Sonstige
Jahrgang:	2024
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Äpfel
Alkohol (Vol.%):	7
Verschluss:	Kronkorken
Weitere Angaben:	In Rotweinfässern gereifte Ciders, die mit Rosenblüten und Feigenblättern versetzt wurden, dazu noch eine kleine Menge Rote Beete-Cider. Lotnr.: ZFG24
Preis:	29,95 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 10.05.2025
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	10.05.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein leicht trübes Ocker, verhaltener Blubber; riecht nach recht unreifer und doch irgendwie oranger Exotik wie Physalis und saurer Mango, erst dahinter die Äpfelchen. Am Gaumen dann ein paar grünvegetabile Noten, sehr stramme, verjusige Säure, kalkig. Dann ein ziemlich fordernder, hochfrischer Abgang, bei dem man am ehesten noch die Rosenblüten erahnen kann, wenn man’s weiß. Fordernd, auch im besten Sinne interessant, wobei Letzteres eigentlich generell für die immer neuen Experimente dieser belgischen Cidre-Manufaktur gilt, für die Äpfel schon länger nur eine von vielen möglichen wie unmöglichen Zutaten sind. Durchaus nachkaufwürdig, trotz des nicht so ganz geringen Preises. Das ist aber ein eher theoretisches Ansinnen, mit dem nächsten Jahrgang wird’s wieder was völlig anderes geben…
Trinkreife:	noch lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/05/30/natural-birthday/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Zero Figs Given - [Cider] 2024 - Äpfel (Pellicle) 

Im Glas ein leicht trübes Ocker, verhaltener Blubber; riecht nach recht unreifer und doch irgendwie oranger Exotik wie Physalis und saurer Mango, erst dahinter die Äpfelchen. Am Gaumen dann ein paar grünvegetabile Noten, sehr stramme, verjusige Säure, kalkig. Dann ein ziemlich fordernder, hochfrischer Abgang, bei dem man am ehesten noch die Rosenblüten erahnen kann, wenn man’s weiß.

Fordernd, auch im besten Sinne interessant, wobei Letzteres eigentlich generell für die immer neuen Experimente dieser belgischen Cidre-Manufaktur gilt, für die Äpfel schon länger nur eine von vielen möglichen wie unmöglichen Zutaten sind. Durchaus nachkaufwürdig, trotz des nicht so ganz geringen Preises. Das ist aber ein eher theoretisches Ansinnen, mit dem nächsten Jahrgang wird’s wieder was völlig anderes geben…

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=83480

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