Verkostungsnotiz: [Pinot noir] - La Plante Chassey

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.05.25 18:44

Bezeichnung:	[Pinot noir] - La Plante Chassey - Mercurey AC
Winzer/Produzent:	Derain
Land / Region:	Frankreich - Burgund
Lage:	Plante Chassey (Mercurey - Bourgogne / Burgund) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2017
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	L1732
Preis:	36 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Mes Bourgognes - 07.02.2020
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	19.05.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Optisch ein dunkleres Erdbeerrot mit höherer Transparenz im Glas, nasal eine Mischung aus leicht rauchiger Walderdbeere und hellerer Kirsche, das Holz präsentiert sich als geflämmte Buche mit einem Hauch Tabak, prägend, aber nicht vorlaut. Geschmacklich kommt mit dem Fruchtmix eine feine wie deutliche Extraktsüße mit, die gut dagegenhaltende Säure wird von etwas Blutorange und Yuzu gut unterstützt, hier so gut wie kein Holz im Spiel, ein paar solitäre Pfifferlinge zeigen sich, mineralischerseits ein Mix aus Talcum und Kalk. Der recht lange Nachhall zieht sich dann vornehmlich auf Mineralik und Agrumen zurück, die Rotfrucht verhindert aber ein Abgleiten in die Kargheit, im Finale dann fast Weißweinfeeling mit fermentierter Kumquat und einer Art Maracuja-Sorbet und allenfalls ein paar Sprengseln roter Farbe. Nasal ist das noch ziemlich klar ein leichterer, filigraner, aber nicht schwindsüchtiger Pinot noir, gaumal kann man da schon ins Zweifeln kommen, denn ein gewisses Jura-Feeling kommt auf. Dann der Abgang, der als naturigster Teil des Genusses letztlich noch an der Farbgewißheit rüttelt. Das führt zu einer spannenden Aromenreise, die ich als recht anregend empfand. Paßte auch recht gut zur weiteren Tataki-Probe, jetzt kann ich’s ganz gut denke ich, vielleicht noch ein Test mit Thunfisch, dazu könnte der Wein auch ganz gut passen. Vielleicht noch noch ein Stück filigraner, dann wär’s optimal, der Wein für sich ist aber auch ein klarer „3er“!
Trinkreife:
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Link 3:	-
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[Pinot noir] - La Plante Chassey - Mercurey AC 2017 - Spätburgunder (Pinot noir) (Derain) 

Optisch ein dunkleres Erdbeerrot mit höherer Transparenz im Glas, nasal eine Mischung aus leicht rauchiger Walderdbeere und hellerer Kirsche, das Holz präsentiert sich als geflämmte Buche mit einem Hauch Tabak, prägend, aber nicht vorlaut. Geschmacklich kommt mit dem Fruchtmix eine feine wie deutliche Extraktsüße mit, die gut dagegenhaltende Säure wird von etwas Blutorange und Yuzu gut unterstützt, hier so gut wie kein Holz im Spiel, ein paar solitäre Pfifferlinge zeigen sich, mineralischerseits ein Mix aus Talcum und Kalk. Der recht lange Nachhall zieht sich dann vornehmlich auf Mineralik und Agrumen zurück, die Rotfrucht verhindert aber ein Abgleiten in die Kargheit, im Finale dann fast Weißweinfeeling mit fermentierter Kumquat und einer Art Maracuja-Sorbet und allenfalls ein paar Sprengseln roter Farbe.

Nasal ist das noch ziemlich klar ein leichterer, filigraner, aber nicht schwindsüchtiger Pinot noir, gaumal kann man da schon ins Zweifeln kommen, denn ein gewisses Jura-Feeling kommt auf. Dann der Abgang, der als naturigster Teil des Genusses letztlich noch an der Farbgewißheit rüttelt. Das führt zu einer spannenden Aromenreise, die ich als recht anregend empfand. Paßte auch recht gut zur weiteren Tataki-Probe, jetzt kann ich’s ganz gut denke ich, vielleicht noch ein Test mit Thunfisch, dazu könnte der Wein auch ganz gut passen. Vielleicht noch noch ein Stück filigraner, dann wär’s optimal, der Wein für sich ist aber auch ein klarer „3er“!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=83373

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