Verkostungsnotiz: Sauvignon blanc - [Straß] Ried Grassnitzberg - trocken - 1 STK

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 18.05.25 11:59

Bezeichnung:	Sauvignon blanc - [Straß] Ried Grassnitzberg - trocken - 1 STK - Südsteiermark DAC
Winzer/Produzent:	Tement
Land / Region:	Österreich - Südsteiermark
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Glasstopfen
Weitere Angaben:	L-N 12595/21, L26112104449
Preis:	29,96 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 05.12.2022
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	17.05.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Visuell ein helleres, leicht zum Messing zeigendes Goldgelb, nasenmäßig gleich intensiv ruppig-elegant (sic!) mit weit gefächerter Kräuterspur aus Estragon, Melisse, was leicht Minzigem und Beifuß; fruchtseits zeigen sich Jostabeeren, Goldkiwi und etwas Yuzu. Am Gaumen schleppt die Kräuterseite noch was leicht Grünmalziges mit, die genannte Frucht arbeitet hier jedoch eher im Oberschwingungsbereich; sehr klare, frische, grünliche, aber keineswegs unreife Säure, kühler Kalk als animierende Basis. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der wieder etwas mehr Frischfrucht incl. einer Spur „Yuzuat“ zuläßt, die hier besonders etherische, leicht grünmalzige Kräuterseite bleibt aber führend. Da ist einerseits von den Kräutern her schon ordentlich Krawall im besten Sinne im Glas initiiert, der Wein wirkt aber trotz aller Intensität nicht wirklich laut im negativen Sinn. Vor allem in Verbindung mit der heutigen Spargelbegleitung ist das ein höchst belebender SB mit ordentlich Anspruch, vor allem in Form hoher Differenzierbarkeit sowohl auf der Kräuter- als auch der sekundären Fruchtseite, man könnte fast meinen, daß das schon das obere Ende der Qualitätsspitze des Weinguts sein könnte, aber es geht -z.B. mit den Ziereggs- tatsächlich noch mehr. Der Wein ist jetzt im sechsten Jahr gut erwachsen und macht sehr viel Freude, das auf dem Etikett angepriesene Lagerpotential von 15 Jahren und mehr zweifle ich aber auch nicht an. Dennoch werde ich die zweite Flasche vermutlich schon etwas früher öffnen…
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/05/18/gleich-und-gleich-gesellt-sich-gern/
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Sauvignon blanc - [Straß] Ried Grassnitzberg - trocken - 1 STK - Südsteiermark DAC 2019 (Tement) 

Visuell ein helleres, leicht zum Messing zeigendes Goldgelb, nasenmäßig gleich intensiv ruppig-elegant (sic!) mit weit gefächerter Kräuterspur aus Estragon, Melisse, was leicht Minzigem und Beifuß; fruchtseits zeigen sich Jostabeeren, Goldkiwi und etwas Yuzu. Am Gaumen schleppt die Kräuterseite noch was leicht Grünmalziges mit, die genannte Frucht arbeitet hier jedoch eher im Oberschwingungsbereich; sehr klare, frische, grünliche, aber keineswegs unreife Säure, kühler Kalk als animierende Basis. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der wieder etwas mehr Frischfrucht incl. einer Spur „Yuzuat“ zuläßt, die hier besonders etherische, leicht grünmalzige Kräuterseite bleibt aber führend.

Da ist einerseits von den Kräutern her schon ordentlich Krawall im besten Sinne im Glas initiiert, der Wein wirkt aber trotz aller Intensität nicht wirklich laut im negativen Sinn. Vor allem in Verbindung mit der heutigen Spargelbegleitung ist das ein höchst belebender SB mit ordentlich Anspruch, vor allem in Form hoher Differenzierbarkeit sowohl auf der Kräuter- als auch der sekundären Fruchtseite, man könnte fast meinen, daß das schon das obere Ende der Qualitätsspitze des Weinguts sein könnte, aber es geht -z.B. mit den Ziereggs- tatsächlich noch mehr. Der Wein ist jetzt im sechsten Jahr gut erwachsen und macht sehr viel Freude, das auf dem Etikett angepriesene Lagerpotential von 15 Jahren und mehr zweifle ich aber auch nicht an. Dennoch werde ich die zweite Flasche vermutlich schon etwas früher öffnen…

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=83352

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