Verkostungsnotiz: [Cuvée] - Rosé - Terroirs Chouilly · Bisseuil - extra-brut

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 27.05.26 12:24

Bezeichnung:	[Cuvée] - Rosé - Terroirs Chouilly · Bisseuil - extra-brut - Champagne [AOP]
Winzer/Produzent:	A·R Lenoble
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:	2015
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	92 % Chardonnay aus der Grand Cru village Chouilly, 8 % Pinot Noir aus der Premier Cru village Bisseuil, 30 % der Grundweine im Holz gereift, hauptsächlich 2015er Grundweine und 40 % ältere Reserveweine, Dosage 3 g/l, mis en bouteille 1. Halbjahr 2016, 2023 dégorgiert. L23 289 15 21 16
Preis:	39,79 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 18.12.2023
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	24.05.2026
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Verkostung vom 02.05.2025: Farblich ein sehr leuchtendes Kupfer, lebendige, feine Perlage. Nasal zeigen sich roter Bergapfel, orange Gummibärchen und weiße wie rote Johannisbeeren, wirkt dabei aber nicht kitschig, ein bißchen „poppig“ im besten Sinne aber schon. Geschmacklich bestätigt sich der Fruchteindruck im Wesentlichen, wirkt aber doch etwas ernsthafter, dazu eine agile Säure, sehr angenehme Süße-Säure-Struktur, eher subtile Einflüsse von der Hefeseite, etwas Kalk versteckt sich hinter der Frucht. Dann ein schön langer Nachhall mit leicht gummiert wirkender Frucht, was aber nicht mal ansatzweise zum Plakativen hinzeigt. Auch im Champagnerbereich neigen die rosa Sachen meiner Erfahrung nach zum kitschig Beerigen, weshalb ich in den letzten Jahren eher wenige davon gekauft habe. Der Rosane von A·R Lenoble war immer einer der besseren und ich habe ihn immer gerne verwendet, wenn ich was Edelschaumiges in nicht ganz so nerdiger Gesellschaft aufmachen will. Das hat auch diesmal sehr schön funktioniert, allerdings haben mir frühere Jahrgänge dann doch noch etwas besser gefallen, weil sie mir klarer, akzentuierter erschienen, deshalb hier nur eine „2er“-Wertung, da das Bessere ja dann doch der Feind des Guten ist… Wertung vom 02.05.2025: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25 ------- Verkostung vom 24.05.2026: Ein leuchtendes Kupfer im Glas, recht feiner wie ausdauernder Blubber, nasenmäßig gibt’s Johannisbeeren im Strudel sowie ein feines, leicht am Backblech angegangenes Nußhörnchen. Am Gaumen zeigt sich dann ein frischer wie leicht ledriger roter Bergbackapfel, wieder die Johannisbeere, ansatzweise auch Hagebutte, die Säure ist sehr klar und frisch und bringt auch leicht mandarinige Noten ins Spiel, ein paar wenige herb-bittere Kräuter spielen auch mit, fein-kalkige Basis. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der vor allem den Bergapfel mit seiner rötlichen Aromatik klar thematisiert, im Finale eine Art Johannisbeermark ohne Penetranz. Das ist geschmacklich eigentlich mehr ein Blanc de Noir denn ein Rosé, denn jegliche Klischees diese Weinfarbe betreffend -und wir sind hier ja mehr beim Kupfer- fehlen völlig. Auch ist das nicht aromatisch hyperkomplex, aber strukturell einfach perfekt, insbesondere die Süße-Säure-Balance mit dem ganz wenigen und super integrierten Restzucker ist über jeden Zweifel (meinerseits) erhaben. Da der Schaum mit nur einem Jahr mehr Lager gegenüber der Erstbegegnung nun signifikant ernsthafter daher kommt, kann ich ihn nunmehr in die „3er“-Riege hochstufen…
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/05/24/hochzeits-schampus/
Link 2:	-
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[Cuvée] - Rosé - Terroirs Chouilly · Bisseuil - extra-brut - Champagne [AOP] 2015 (A·R Lenoble) 

Verkostung vom 02.05.2025:

Farblich ein sehr leuchtendes Kupfer, lebendige, feine Perlage. Nasal zeigen sich roter Bergapfel, orange Gummibärchen und weiße wie rote Johannisbeeren, wirkt dabei aber nicht kitschig, ein bißchen „poppig“ im besten Sinne aber schon. Geschmacklich bestätigt sich der Fruchteindruck im Wesentlichen, wirkt aber doch etwas ernsthafter, dazu eine agile Säure, sehr angenehme Süße-Säure-Struktur, eher subtile Einflüsse von der Hefeseite, etwas Kalk versteckt sich hinter der Frucht. Dann ein schön langer Nachhall mit leicht gummiert wirkender Frucht, was aber nicht mal ansatzweise zum Plakativen hinzeigt.

Auch im Champagnerbereich neigen die rosa Sachen meiner Erfahrung nach zum kitschig Beerigen, weshalb ich in den letzten Jahren eher wenige davon gekauft habe. Der Rosane von A·R Lenoble war immer einer der besseren und ich habe ihn immer gerne verwendet, wenn ich was Edelschaumiges in nicht ganz so nerdiger Gesellschaft aufmachen will. Das hat auch diesmal sehr schön funktioniert, allerdings haben mir frühere Jahrgänge dann doch noch etwas besser gefallen, weil sie mir klarer, akzentuierter erschienen, deshalb hier nur eine „2er“-Wertung, da das Bessere ja dann doch der Feind des Guten ist…

Wertung vom 02.05.2025: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25

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Verkostung vom 24.05.2026:

Ein leuchtendes Kupfer im Glas, recht feiner wie ausdauernder Blubber, nasenmäßig gibt’s Johannisbeeren im Strudel sowie ein feines, leicht am Backblech angegangenes Nußhörnchen. Am Gaumen zeigt sich dann ein frischer wie leicht ledriger roter Bergbackapfel, wieder die Johannisbeere, ansatzweise auch Hagebutte, die Säure ist sehr klar und frisch und bringt auch leicht mandarinige Noten ins Spiel, ein paar wenige herb-bittere Kräuter spielen auch mit, fein-kalkige Basis. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der vor allem den Bergapfel mit seiner rötlichen Aromatik klar thematisiert, im Finale eine Art Johannisbeermark ohne Penetranz.

Das ist geschmacklich eigentlich mehr ein Blanc de Noir denn ein Rosé, denn jegliche Klischees diese Weinfarbe betreffend -und wir sind hier ja mehr beim Kupfer- fehlen völlig. Auch ist das nicht aromatisch hyperkomplex, aber strukturell einfach perfekt, insbesondere die Süße-Säure-Balance mit dem ganz wenigen und super integrierten Restzucker ist über jeden Zweifel (meinerseits) erhaben. Da der Schaum mit nur einem Jahr mehr Lager gegenüber der Erstbegegnung nun signifikant ernsthafter daher kommt, kann ich ihn nunmehr in die „3er“-Riege hochstufen…

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

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