Verkostungsnotiz: [Cuvée] - Rosé - Terroirs Chouilly · Bisseuil - extra-brut

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.05.25 16:50

Bezeichnung:	[Cuvée] - Rosé - Terroirs Chouilly · Bisseuil - extra-brut - Champagne [AOP]
Winzer/Produzent:	A·R Lenoble
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:	2015
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	92 % Chardonnay aus der Grand Cru village Chouilly, 8 % Pinot Noir aus der Premier Cru village Bisseuil, 30 % der Grundweine im Holz gereift, hauptsächlich 2015er Grundweine und 40 % ältere Reserveweine, Dosage 3 g/l, mis en bouteille 1. Halbjahr 2016, 2023 dégorgiert. L23 289 15 21 16
Preis:	39,79 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 18.12.2023
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	02.05.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein sehr leuchtendes Kupfer, lebendige, feine Perlage. Nasal zeigen sich roter Bergapfel, orange Gummibärchen und weiße wie rote Johannisbeeren, wirkt dabei aber nicht kitschig, ein bißchen „poppig“ im besten Sinne aber schon. Geschmacklich bestätigt sich der Fruchteindruck im Wesentlichen, wirkt aber doch etwas ernsthafter, dazu eine agile Säure, sehr angenehme Süße-Säure-Struktur, eher subtile Einflüsse von der Hefeseite, etwas Kalk versteckt sich hinter der Frucht. Dann ein schön langer Nachhall mit leicht gummiert wirkender Frucht, was aber nicht mal ansatzweise zum Plakativen hinzeigt. Auch im Champagnerbereich neigen die rosa Sachen meiner Erfahrung nach zum kitschig Beerigen, weshalb ich in den letzten Jahren eher wenige davon gekauft habe. Der Rosane von A·R Lenoble war immer einer der besseren und ich habe ihn immer gerne verwendet, wenn ich was Edelschaumiges in nicht ganz so nerdiger Gesellschaft aufmachen will. Das hat auch diesmal sehr schön funktioniert, allerdings haben mir frühere Jahrgänge dann doch noch etwas besser gefallen, weil sie mir klarer, akzentuierter erschienen, deshalb hier nur eine „2er“-Wertung, da das Bessere ja dann doch der Feind des Guten ist…
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/05/05/hochzeits-schampus/
Link 2:	-
Link 3:	-
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[Cuvée] - Rosé - Terroirs Chouilly · Bisseuil - extra-brut - Champagne [AOP] 2015 (A·R Lenoble) 

Farblich ein sehr leuchtendes Kupfer, lebendige, feine Perlage. Nasal zeigen sich roter Bergapfel, orange Gummibärchen und weiße wie rote Johannisbeeren, wirkt dabei aber nicht kitschig, ein bißchen „poppig“ im besten Sinne aber schon. Geschmacklich bestätigt sich der Fruchteindruck im Wesentlichen, wirkt aber doch etwas ernsthafter, dazu eine agile Säure, sehr angenehme Süße-Säure-Struktur, eher subtile Einflüsse von der Hefeseite, etwas Kalk versteckt sich hinter der Frucht. Dann ein schön langer Nachhall mit leicht gummiert wirkender Frucht, was aber nicht mal ansatzweise zum Plakativen hinzeigt.

Auch im Champagnerbereich neigen die rosa Sachen meiner Erfahrung nach zum kitschig Beerigen, weshalb ich in den letzten Jahren eher wenige davon gekauft habe. Der Rosane von A·R Lenoble war immer einer der besseren und ich habe ihn immer gerne verwendet, wenn ich was Edelschaumiges in nicht ganz so nerdiger Gesellschaft aufmachen will. Das hat auch diesmal sehr schön funktioniert, allerdings haben mir frühere Jahrgänge dann doch noch etwas besser gefallen, weil sie mir klarer, akzentuierter erschienen, deshalb hier nur eine „2er“-Wertung, da das Bessere ja dann doch der Feind des Guten ist…

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25

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