Verkostungsnotiz: [Cuvée] - Widr! - #2 - Cidre / Vin 2019, Cyril Zangs / Andrea Calek

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 11.04.25 17:13

Bezeichnung:	[Cuvée] - Widr! - #2 - Cidre / Vin
Winzer/Produzent:	Cyril Zangs / Andrea Calek
Land / Region:	Frankreich - Sonstige
Jahrgang:	2019
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	9,3
Verschluss:	Kronkorken
Weitere Angaben:	50% Cidre und 50% Grenache noir / Syrah vom befreundeten Ardèche-Winzer Andréa Calek L. Dix-neuf
Preis:	19,93 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Weinskandal - 09.03.2024
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	11.04.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein helles, leicht trübes Ziegelrot im Glas, mittelfeiner Schaum mit guter Ausdauer. Nasal ein Mix aus mürben Kirschen, rotem Bergapfel, auch was Mirabelliges sowie Blutorange, leichte Gerbstoffankündigung. Geschmacklich zeigt sich das Ganze komplett trocken, aber nicht staubig, die Blutorange hat hier mehr Gewicht und bringt auch ein gehauchtes Bitterchen ins Spiel, die Säure ist potent und recht klar, einen Hauch Kalamata-Oliven gibt’s auch, darunter eine herbe, leicht glimmerige Mineralik. Der schön lange Nachhall zeigt dann auch ein klein bißchen was Mandariniges auf, vor allem das Finale präsentiert sich von einer vermehrt orangen Seite. Dieses Zwitter-Getränk verbindet die besten Seiten von Cidre und -vermutlich- heller vinifiziertem Rotwein aus Südfrankreich äußerst schön, alles ergänzt sich, nichts wird überlagert, ist für so ein nichtreinweiniges Getränk überraschend fruchtkomplex. Leider ein nicht regelmäßig durchgeführtes Experiment, nach dem initialen 16er gab’s den hier vorliegenden 19er (#2), dann noch aus 2020 die #3, ob’s irgendwann eine #4 geben wird, weiß ich nicht, das Netz spuckt dazu bisher nichts aus. Steht zu befürchten, daß diese schöne Geschichte schon ein Ende gefunden hat…
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/04/11/zwitterwesen-halb-cidre-halb-wein/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Bilder:

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[Cuvée] - Widr! - #2 - Cidre / Vin 2019 (Cyril Zangs / Andrea Calek) 

Ein helles, leicht trübes Ziegelrot im Glas, mittelfeiner Schaum mit guter Ausdauer. Nasal ein Mix aus mürben Kirschen, rotem Bergapfel, auch was Mirabelliges sowie Blutorange, leichte Gerbstoffankündigung. Geschmacklich zeigt sich das Ganze komplett trocken, aber nicht staubig, die Blutorange hat hier mehr Gewicht und bringt auch ein gehauchtes Bitterchen ins Spiel, die Säure ist potent und recht klar, einen Hauch Kalamata-Oliven gibt’s auch, darunter eine herbe, leicht glimmerige Mineralik. Der schön lange Nachhall zeigt dann auch ein klein bißchen was Mandariniges auf, vor allem das Finale präsentiert sich von einer vermehrt orangen Seite.

Dieses Zwitter-Getränk verbindet die besten Seiten von Cidre und -vermutlich- heller vinifiziertem Rotwein aus Südfrankreich äußerst schön, alles ergänzt sich, nichts wird überlagert, ist für so ein nichtreinweiniges Getränk überraschend fruchtkomplex. Leider ein nicht regelmäßig durchgeführtes Experiment, nach dem initialen 16er gab’s den hier vorliegenden 19er (#2), dann noch aus 2020 die #3, ob’s irgendwann eine #4 geben wird, weiß ich nicht, das Netz spuckt dazu bisher nichts aus. Steht zu befürchten, daß diese schöne Geschichte schon ein Ende gefunden hat…

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=83127

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