Verkostungsnotiz: Sauvignon blanc - [Deidesheimer Paradiesgarten] - Wein am Limit Special Edition - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 28.03.25 21:46

Bezeichnung:	Sauvignon blanc - [Deidesheimer Paradiesgarten] - Wein am Limit Special Edition - trocken - Qw
Winzer/Produzent:	Von Winning
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Lage:	Paradiesgarten (Deidesheim - Pfalz) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2017
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	AP 5 106 327 064 18
Preis:	43,58 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Wein am Limit - 29.05.2019
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	28.03.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein strahlendes Altgold, das Riechgerät wird mit leicht sekundärer Dosenmandarine und Physalis begrüßt, dazu Talcum und eine leichte Großholzanmutung, ein Resthauch Reduktivität. Gaumenmäßig dann auch diese recht eigene, sehr prägnante, aber doch nicht plakative Orangefrucht, dazu eine lebendige Säure, minimal zeigt sich grünliches Holz, bodenseitig eine Mischung aus Talcum, Kalk und Lehm. Auch beim recht langen Abgang setzt sich die Dosenmandarine prominent in Szene, hier dann zum ersten mal auch eine feine Kräuterspur mit Estragon und Oregano. An Sauvignon erinnert hier erstmal so gut wie nichts, auch nicht an gelbere Exemplare von der Loire; wenn man’s weiß, führt einen nur die Nachhallaromatik schüchtern dahin. Ob das vor fünf Jahren zu dem eigentlich geplanten Erstverkostungstermin auch so rebsortenuntypisch gewesen ist? Insgesamt schon ein recht interessanter Wein, der sich gekonnt vor der Plakativitätsgrenze bewegt und mit seiner Eigenständigkeit schon horizonterweiternd wirkt. Allerdings wirkt der Wein trotz seiner Eigenheiten etwas monothematisch, daher „nur“ ein Zweier…
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/03/28/manchmal-dauerts-etwas-laenger/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Sauvignon blanc - [Deidesheimer Paradiesgarten] - Wein am Limit Special Edition - trocken - Qw 2017 (Von Winning) 

Farblich ein strahlendes Altgold, das Riechgerät wird mit leicht sekundärer Dosenmandarine und Physalis begrüßt, dazu Talcum und eine leichte Großholzanmutung, ein Resthauch Reduktivität. Gaumenmäßig dann auch diese recht eigene, sehr prägnante, aber doch nicht plakative Orangefrucht, dazu eine lebendige Säure, minimal zeigt sich grünliches Holz, bodenseitig eine Mischung aus Talcum, Kalk und Lehm. Auch beim recht langen Abgang setzt sich die Dosenmandarine prominent in Szene, hier dann zum ersten mal auch eine feine Kräuterspur mit Estragon und Oregano.

An Sauvignon erinnert hier erstmal so gut wie nichts, auch nicht an gelbere Exemplare von der Loire; wenn man’s weiß, führt einen nur die Nachhallaromatik schüchtern dahin. Ob das vor fünf Jahren zu dem eigentlich geplanten Erstverkostungstermin auch so rebsortenuntypisch gewesen ist? Insgesamt schon ein recht interessanter Wein, der sich gekonnt vor der Plakativitätsgrenze bewegt und mit seiner Eigenständigkeit schon horizonterweiternd wirkt. Allerdings wirkt der Wein trotz seiner Eigenheiten etwas monothematisch, daher „nur“ ein Zweier…

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

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