Verkostungsnotiz: Sauvignon blanc - [Leutschach Hohenegg] - Opok

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 21.02.25 22:18

Bezeichnung:	Sauvignon blanc - [Leutschach Hohenegg] - Opok - Landwein Steirerland
Winzer/Produzent:	Tauss
Land / Region:	Österreich - Südsteiermark
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	L 0409/20
Preis:	17,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Edel & Faul - 19.10.2021
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	21.02.2025
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Optisch ein minimalst getrübtes Gelborange, nasenmäßig gibt’s einen Mix aus mostigen Äpfeln, leicht fermetierter Physalis und Kaki, dezent und doch prägend bzw. verräterisch eine recht reife Jostabeere nebst sehr feiner Kräuterspur, fast so eine Art Kräutersilage. Geschmacklich ist die Frucht schon recht intensiv, in ihrer Anfermentiertheit aber einerseits superflaumig, andererseits durch eine amtliche Kalisalzspur auch recht spannend interpretiert, auch die Säure ist mit Potenz und Flaumigkeit ziemlich gegensätzlich strukturiert. Beim sehr langen Nachhall dann am deutlichsten die floralen Noten aus der Malven- / Hibiskusecke, die der Flaumfrucht eine ganz eigene Charakteristik verleihen. Initial waren noch ein paar garstige Grüntöne unterwegs, die sich aber innerhalb von 5 Minuten komplett verzogen haben, dann offenbart sich dieser SB mit einer geschmeidigen Spannung, die ich so bei dieser Sorte noch nicht erlebt habe; die apfelmostigen Noten reduzieren sich peu à peu und geben den Exoten sowie den Beeren mehr Raum, trotz aller Samtigkeit wird’s aber nie mastig, woran letztlich der ordentliche, aber nie vorlaute Salzteppich schuld ist. Ganz wunderbarer Natur-Sauvignon, dabei auch nach der klassischen Lehre komplett fehlerfrei, nicht freakig, aber dennoch völlig anders, große Freude!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/02/21/steirer-natur/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Sauvignon blanc - [Leutschach Hohenegg] - Opok - Landwein Steirerland 2019 (Tauss) 

Optisch ein minimalst getrübtes Gelborange, nasenmäßig gibt’s einen Mix aus mostigen Äpfeln, leicht fermetierter Physalis und Kaki, dezent und doch prägend bzw. verräterisch eine recht reife Jostabeere nebst sehr feiner Kräuterspur, fast so eine Art Kräutersilage. Geschmacklich ist die Frucht schon recht intensiv, in ihrer Anfermentiertheit aber einerseits superflaumig, andererseits durch eine amtliche Kalisalzspur auch recht spannend interpretiert, auch die Säure ist mit Potenz und Flaumigkeit ziemlich gegensätzlich strukturiert. Beim sehr langen Nachhall dann am deutlichsten die floralen Noten aus der Malven- / Hibiskusecke, die der Flaumfrucht eine ganz eigene Charakteristik verleihen.

Initial waren noch ein paar garstige Grüntöne unterwegs, die sich aber innerhalb von 5 Minuten komplett verzogen haben, dann offenbart sich dieser SB mit einer geschmeidigen Spannung, die ich so bei dieser Sorte noch nicht erlebt habe; die apfelmostigen Noten reduzieren sich peu à peu und geben den Exoten sowie den Beeren mehr Raum, trotz aller Samtigkeit wird’s aber nie mastig, woran letztlich der ordentliche, aber nie vorlaute Salzteppich schuld ist. Ganz wunderbarer Natur-Sauvignon, dabei auch nach der klassischen Lehre komplett fehlerfrei, nicht freakig, aber dennoch völlig anders, große Freude!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=82799

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