Verkostungsnotiz: Lemberger - Pfaffenhofen Hohenberg - Ernst Combé - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 10.02.25 12:13

Bezeichnung:	Lemberger - Pfaffenhofen Hohenberg - Ernst Combé - trocken - Erste Lage
Winzer/Produzent:	Wachtstetter
Land / Region:	Deutschland - Württemberg
Lage:	Hohenberg (Pfaffenhofen - Württemberg) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2016
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Blaufränkisch
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	AP 7610 35 18
Preis:	17,8 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 05.02.2025
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 15 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	05.02.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein dunkles Rubinrot mit leicht violettem Schimmer im Glas, mäßig transparent, nasal gibt’s mit Zwetschgen angereichertes Kirschkompott, ganz leicht alkig und auch ein bißchen balsamisch, einige dunklere, auch etwas holzteerige Noten. Am Gaumen dann auch in erster Linie die leicht gekocht wirkende Frucht mit Balsamicodressing, moderate, aber doch ganz gut arbeitende Säure, leichtes Holzteerbitterchen, recht erdige Basis. Auch der recht lange Nachhall kompottet dann so vor sich hin, im Finale ist die Frucht sehr mürbe und wird von einigen teerigen Bitterchen begleitet. Ich weiß nicht, ob ich hier blind auf Lemberger aka Blaufränkisch gekommen wäre, das kann natürlich auch daran liegen, daß der Wein schon recht fortgeschritten warm und mürbe wirkt, das Frisch-Kernige, das ich an dieser Sorte eigentlich so liebe, fehlt hier gänzlich. Oder ich habe schlicht und ergreifend zu wenig Erfahrung mit den Lembergern aus dem Ländle. Tatsächlich hätte ich von einer Ersten Lage -auch wenn sie nun im neunten Jahr ist- etwas mehr erwartet, war aber initial eh nur als Marinadenwein vorgesehen, das klappte dann auch ohne negative Begleiterscheinungen, also ist auch keine wirkliche Enttäuschung zu beklagen…
Trinkreife:	schon abbauend
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/02/10/wir-kochen-mit-einer-ersten-lage/
Link 2:	-
Link 3:	-
	Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 85 mal abgerufen

Bilder:

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):

[url=https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=82756][img]https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/82756.gif[/img][/url]

Einbindung als Text (forenunabhängig):

Lemberger - Pfaffenhofen Hohenberg - Ernst Combé - trocken - Erste Lage 2016 - Blaufränkisch (Wachtstetter) 

Ein dunkles Rubinrot mit leicht violettem Schimmer im Glas, mäßig transparent, nasal gibt’s mit Zwetschgen angereichertes Kirschkompott, ganz leicht alkig und auch ein bißchen balsamisch, einige dunklere, auch etwas holzteerige Noten. Am Gaumen dann auch in erster Linie die leicht gekocht wirkende Frucht mit Balsamicodressing, moderate, aber doch ganz gut arbeitende Säure, leichtes Holzteerbitterchen, recht erdige Basis. Auch der recht lange Nachhall kompottet dann so vor sich hin, im Finale ist die Frucht sehr mürbe und wird von einigen teerigen Bitterchen begleitet.

Ich weiß nicht, ob ich hier blind auf Lemberger aka Blaufränkisch gekommen wäre, das kann natürlich auch daran liegen, daß der Wein schon recht fortgeschritten warm und mürbe wirkt, das Frisch-Kernige, das ich an dieser Sorte eigentlich so liebe, fehlt hier gänzlich. Oder ich habe schlicht und ergreifend zu wenig Erfahrung mit den Lembergern aus dem Ländle. Tatsächlich hätte ich von einer Ersten Lage -auch wenn sie nun im neunten Jahr ist- etwas mehr erwartet, war aber initial eh nur als Marinadenwein vorgesehen, das klappte dann auch ohne negative Begleiterscheinungen, also ist auch keine wirkliche Enttäuschung zu beklagen…

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 15 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=82756

Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:

Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.