Verkostungsnotiz: Seyve-Villard - Résistant sous voile - Vin de France 2021, Didier et Jules Grappe

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 09.02.25 15:17

Bezeichnung:	Seyve-Villard - Résistant sous voile - Vin de France
Winzer/Produzent:	Didier et Jules Grappe
Land / Region:	Frankreich - Jura
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Villard blanc
Alkohol (Vol.%):	11,2
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Lot:LSV21
Preis:	24 Euro je 0,75 l (im Handel) bei La Cave de Comté - Essencia - 28.08.2023
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	17.01.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Das Glas präsentiert ein helles Goldgelb, nasal sehr sekundäre, hellere Gelbfrucht wie Kaktusfeige, Guave und Rambutan, auch Macadamia, dabei angenehm unspektakulär und vor allem in keinster Weise plakativ, wie das bei solchen Exoten gerne mal der Fall ist. Geschmacklich dann ein ähnlicher Fruchteindruck, aber mit deutlich intensiver wirkendem Extrakt, stramme und unbelastende Trockensüße, leicht bläulich wirkender Magnesium-Kalk-Mix als Unterlage. Dann ein schön langer Abgang mit einer ausgesprochenen Leichtigkeit, aber doch komplex mit hervorragender Balance . Da sieht man mal, was die PiWis so alles können! Vor allem birgt der Wein Aromen, die bei mir an sich nicht so gut gelitten sind und in diesem Fall dennoch begeisternd wirken, ein ehrlicher Doppel-Chapeau dafür!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/02/09/just-for-fun/
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Seyve-Villard - Résistant sous voile - Vin de France 2021 - Villard blanc (Didier et Jules Grappe) 

Das Glas präsentiert ein helles Goldgelb, nasal sehr sekundäre, hellere Gelbfrucht wie Kaktusfeige, Guave und Rambutan, auch Macadamia, dabei angenehm unspektakulär und vor allem in keinster Weise plakativ, wie das bei solchen Exoten gerne mal der Fall ist. Geschmacklich dann ein ähnlicher Fruchteindruck, aber mit deutlich intensiver wirkendem Extrakt, stramme und unbelastende Trockensüße, leicht bläulich wirkender Magnesium-Kalk-Mix als Unterlage. Dann ein schön langer Abgang mit einer ausgesprochenen Leichtigkeit, aber doch komplex mit hervorragender Balance .

Da sieht man mal, was die PiWis so alles können! Vor allem birgt der Wein Aromen, die bei mir an sich nicht so gut gelitten sind und in diesem Fall dennoch begeisternd wirken, ein ehrlicher Doppel-Chapeau dafür!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=82737

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