Verkostungsnotiz: Chardonnay - Bambule! - trocken - Landwein Weinland 2020, Judith Beck

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.02.25 22:37

Bezeichnung:	Chardonnay - Bambule! - trocken - Landwein Weinland
Winzer/Produzent:	Judith Beck
Land / Region:	Österreich - Neusiedlersee
Jahrgang:	2020
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	11,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	2000 Flaschen, L-CHBAM20
Preis:	22 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 29.04.2022
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	05.02.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein leicht getrübtes Messing, der Geruchssinn bekommt’s mit leicht angemosteten Strudeläpfeln (Jakob Fischer oder so), Rosenblüten und Yuzu bzw. einer Art Yuzuat zu tun, einige Gerbstoffe im Anflug. Geschmacklich dann deutlich quirliger, frischer als erwartet, auch wenn die Weißtannine für eine kleine, samtige Adstringenz sorgen; die Äpfel sind hier etwas säuerlicher (eher Gravensteiner / Boskoop) und werden von den Agrumen „voll versägt“, namentlich sind neben der Yuzu auch Zitrone und Grapefruit beteiligt, mit Luft auch zunehmend Limette sowie deren Etherik, dennoch ist auch einiger, leicht und auf kantige Art süßender Extrakt dabei, die Säure ist stramm wie weich, untendrunter viel gelöschter Kalk mit einer Spur Lemon Pepper. Beim ordentlich langen Abgang auch eine kleine, wieder weiche Salzspur, insbesondere im Finale ist einiges an vorwiegend grünlicher Agrumenetherik im Spiel. Das ist schon ein sehr eindrucksvoller Chardo von der naturigen Front, dabei nicht übermäßig freakig, aber schon deutlich ab der Klassik-Spur und unseren Lammfilets absolut gewachsen. Noch dazu beweist dieser Wein mal wieder, daß man die Adjektive „kraft- und substanzvoll“ auch bei gerade mal elfeinhalb Umdrehungen selbstbewußt verwenden kann, zumindest in besonderen Einzelfällen wie diesem. Wer sich traut, über den Chardonnay-Tellerrand hinauszuschauen, ist hier m.E. gut aufgehoben.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chardonnay - Bambule! - trocken - Landwein Weinland 2020 (Judith Beck) 

Farblich ein leicht getrübtes Messing, der Geruchssinn bekommt’s mit leicht angemosteten Strudeläpfeln (Jakob Fischer oder so), Rosenblüten und Yuzu bzw. einer Art Yuzuat zu tun, einige Gerbstoffe im Anflug. Geschmacklich dann deutlich quirliger, frischer als erwartet, auch wenn die Weißtannine für eine kleine, samtige Adstringenz sorgen; die Äpfel sind hier etwas säuerlicher (eher Gravensteiner / Boskoop) und werden von den Agrumen „voll versägt“, namentlich sind neben der Yuzu auch Zitrone und Grapefruit beteiligt, mit Luft auch zunehmend Limette sowie deren Etherik, dennoch ist auch einiger, leicht und auf kantige Art süßender Extrakt dabei, die Säure ist stramm wie weich, untendrunter viel gelöschter Kalk mit einer Spur Lemon Pepper. Beim ordentlich langen Abgang auch eine kleine, wieder weiche Salzspur, insbesondere im Finale ist einiges an vorwiegend grünlicher Agrumenetherik im Spiel.

Das ist schon ein sehr eindrucksvoller Chardo von der naturigen Front, dabei nicht übermäßig freakig, aber schon deutlich ab der Klassik-Spur und unseren Lammfilets absolut gewachsen. Noch dazu beweist dieser Wein mal wieder, daß man die Adjektive „kraft- und substanzvoll“ auch bei gerade mal elfeinhalb Umdrehungen selbstbewußt verwenden kann, zumindest in besonderen Einzelfällen wie diesem. Wer sich traut, über den Chardonnay-Tellerrand hinauszuschauen, ist hier m.E. gut aufgehoben.

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

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