Verkostungsnotiz: Pinot noir - AOC Graubünden 2015, Weingut Eichholz

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 29.01.25 12:58

Bezeichnung:	Pinot noir - AOC Graubünden
Winzer/Produzent:	Weingut Eichholz - Irene Grünenfelder
Land / Region:	Schweiz - Bündner Herrschaft
Jahrgang:	2015
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Kunststoff
Weitere Angaben:
Preis:	32 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 11.01.2025
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 17 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	11.01.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Etwas schmutzig wirkendes Rubinrot mit höherer Transparenz, nasal eher würzedominiert. Am Gaumen ist die kirschlastige Frucht stark sekundär, es zeigen sich auch leicht Pflaumenkompott und sekundäre Himbeere; unauffällige Säure, erdige Basis, langer roterdiger Abgang. Dieser PN hat jetzt keine grundsätzlich negativen Attribute parat, aber es kam mir so vor, als ob die ganzen Bestandteile ein bißchen zusammenhanglos nebeneinander stehen, also alles irgendwie da, ein Mitriß erfolgte aber so gar nicht. Ergo: nicht schlecht gemacht, jedoch leider nicht so meine Baustelle.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/01/27/rekordrunde/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Bilder:

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Pinot noir - AOC Graubünden 2015 - Spätburgunder (Pinot noir) (Weingut Eichholz - Irene Grünenfelder) 

Etwas schmutzig wirkendes Rubinrot mit höherer Transparenz, nasal eher würzedominiert. Am Gaumen ist die kirschlastige Frucht stark sekundär, es zeigen sich auch leicht Pflaumenkompott und sekundäre Himbeere; unauffällige Säure, erdige Basis, langer roterdiger Abgang.

Dieser PN hat jetzt keine grundsätzlich negativen Attribute parat, aber es kam mir so vor, als ob die ganzen Bestandteile ein bißchen zusammenhanglos nebeneinander stehen, also alles irgendwie da, ein Mitriß erfolgte aber so gar nicht. Ergo: nicht schlecht gemacht, jedoch leider nicht so meine Baustelle.

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 17 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=82670

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