Verkostungsnotiz: Sauvignon blanc - [Eichberg] Ried Kapellenweingarten - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 28.01.25 21:24

Bezeichnung:	Sauvignon blanc - [Eichberg] Ried Kapellenweingarten - trocken - Südsteiermark DAC
Winzer/Produzent:	Sattlerhof
Land / Region:	Österreich - Südsteiermark
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Glasstopfen
Weitere Angaben:	LN16727/20, 0820, 04319
Preis:	29 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 11.01.2025
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	11.01.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Optisch ein leuchtendes Goldgelb, fürs Näschen gibt’s leicht würziges Steinobst, dazu etwas Estragon, dezent auch Trockenhonig vom Thymian. Geschmacklich dann reife Jostabeeren, Mirabellen, feine Kräuter, stramm-elegante Säure, karge, kühl-blaue Steine. Dann ein langer, expressiver Abgang mit fein-herbem Kräuterhonig und etwas Glimmer. Dies ist ein recht expressiver, aber nicht lauter SB, da insbesondere die Kräuterseite sich sehr nobel präsentiert und auch die an sich kühle Mineralik nicht kantig wirkt. Schmeichlerisch wird’s deswegen aber auch nicht, die Gegenpole führen einfach zu einer Art ausgewogener Spannung, sehr schön!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/01/27/rekordrunde/
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Link 3:	-
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Sauvignon blanc - [Eichberg] Ried Kapellenweingarten - trocken - Südsteiermark DAC 2019 (Sattlerhof) 

Optisch ein leuchtendes Goldgelb, fürs Näschen gibt’s leicht würziges Steinobst, dazu etwas Estragon, dezent auch Trockenhonig vom Thymian. Geschmacklich dann reife Jostabeeren, Mirabellen, feine Kräuter, stramm-elegante Säure, karge, kühl-blaue Steine. Dann ein langer, expressiver Abgang mit fein-herbem Kräuterhonig und etwas Glimmer.

Dies ist ein recht expressiver, aber nicht lauter SB, da insbesondere die Kräuterseite sich sehr nobel präsentiert und auch die an sich kühle Mineralik nicht kantig wirkt. Schmeichlerisch wird’s deswegen aber auch nicht, die Gegenpole führen einfach zu einer Art ausgewogener Spannung, sehr schön!

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=82659

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