Verkostungsnotiz: Rkatsiteli - Qvevri - Natural Wine 2019, Zhuka-Sano's Wine Cellar

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 27.01.25 20:34

Bezeichnung:	Rkatsiteli - Qvevri - Natural Wine
Winzer/Produzent:	Zhuka-Sano's Wine Cellar
Land / Region:	Georgien - Kachetien
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Rkatsiteli
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	L1868R080220
Preis:	17,1 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Naturwein Georgien - 28.10.2020
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	26.01.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas braunorange (auch passend zum Tajine-Kochgeschirr!), es duftet nach getrockneten Orangenringen mit leicht likörigem, aber brandfreien Touch, im Oberschwingungsbereich auch Malz und Earl Grey Tee. Geschmacklich dann zundertrocken mit deutlich dehydrierenden Gerbstoffen, Eisensalzen und Kurkuma, weiters oranges, staubiges Agrumenkonzentrat mit einiger Etherik, nur von der Struktur her leichte Sherry-Anklänge, dazu ein präsente wie geschmeidige Säure, bodenseitig Ton mit etwas Glimmer; mit Luft dann eine Ergänzung um bzw. Wandlung in Richtung Blutorange, Hagebutte und einer kleinen Walderdbeere. Der folgende, recht pelzige, aber sehr angenehme Nachhall betont dann eine Art Kurkuma-Orangenpulver-Gemisch, im Finale zeigt die Mineralik auch kühlende Anklänge. Das dürfte mein bisher extremster Beitrag zum trockenen Januar sein, großartiger, komromißlos fordernder, aber -mich- nicht anstrengender Amber-Wine der Extraklasse mit gefühltem Negativzucker -dabei aber alles andere karg- der mit seiner eigenen Mineralik mal wieder eine Tajine vorzüglich begleitet hat, im wahrsten Sinne Ton in Ton, große Freude! Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: sehr stabil im Glas, die Gerbstoffe haben ganz leicht zulegen können, was sich in einer etwas ausgeprägteren Adstringenz äußert, die Blutorange ist im wahrsten Sinne etwas blutiger geworden, ein Hauch Jod spielt jetzt mit. Schöne Entwicklung auf beständigem Niveau!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/01/26/ton-in-ton/
Link 2:	-
Link 3:	-
	Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 106 mal abgerufen

Bilder:

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):

[url=https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=82646][img]https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/82646.gif[/img][/url]

Einbindung als Text (forenunabhängig):

Rkatsiteli - Qvevri - Natural Wine 2019 (Zhuka-Sano's Wine Cellar) 

Im Glas braunorange (auch passend zum Tajine-Kochgeschirr!), es duftet nach getrockneten Orangenringen mit leicht likörigem, aber brandfreien Touch, im Oberschwingungsbereich auch Malz und Earl Grey Tee. Geschmacklich dann zundertrocken mit deutlich dehydrierenden Gerbstoffen, Eisensalzen und Kurkuma, weiters oranges, staubiges Agrumenkonzentrat mit einiger Etherik, nur von der Struktur her leichte Sherry-Anklänge, dazu ein präsente wie geschmeidige Säure, bodenseitig Ton mit etwas Glimmer; mit Luft dann eine Ergänzung um bzw. Wandlung in Richtung Blutorange, Hagebutte und einer kleinen Walderdbeere. Der folgende, recht pelzige, aber sehr angenehme Nachhall betont dann eine Art Kurkuma-Orangenpulver-Gemisch, im Finale zeigt die Mineralik auch kühlende Anklänge.

Das dürfte mein bisher extremster Beitrag zum trockenen Januar sein, großartiger, komromißlos fordernder, aber -mich- nicht anstrengender Amber-Wine der Extraklasse mit gefühltem Negativzucker -dabei aber alles andere karg- der mit seiner eigenen Mineralik mal wieder eine Tajine vorzüglich begleitet hat, im wahrsten Sinne Ton in Ton, große Freude!

Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: sehr stabil im Glas, die Gerbstoffe haben ganz leicht zulegen können, was sich in einer etwas ausgeprägteren Adstringenz äußert, die Blutorange ist im wahrsten Sinne etwas blutiger geworden, ein Hauch Jod spielt jetzt mit. Schöne Entwicklung auf beständigem Niveau!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=82646

Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:

Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.