Verkostungsnotiz: Malvazija [Istrarska] - Sv. Jakov - [suho]

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 02.02.25 21:31

Bezeichnung:	Malvazija [Istrarska] - Sv. Jakov - [suho] - Kvalitetno vino Istra
Winzer/Produzent:	Clai
Land / Region:	Kroatien - Istrien
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	LSVJ032022
Preis:	34,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Tannin - 15.03.2024
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	27.01.2025
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich sind wir hier bei einem strammen Bernstein, fürs Näschen gibt’s oxidierte Orangenzesten und Pfirsiche, daraus resultierend eine leichte Sherrynote, auch etwas zuckerfreies, dunkles Karamell. Geschmacklich auch erst mal die intensive Oxi-Frucht, hier auch Kaki und Physalis vernehmbar, hier deutlich sherryiger, die stramme Säure hält das Ganze gut flüssig, sehr roterdige Basis, die ebenfalls nicht in die Breite führt. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der zwar leicht alkoholisch wirkt, in Verbindung mit der Oxi-Frucht stört das jedoch erstaunlicherweise nicht weiter. Die immerhin 15 Umdrehungen werden zwar nicht versteckt, sind aber wunderbar integriert. Tatsächlich ist dieser Wein aus meiner Sicht in erster Linie „statt Sherry“ geeignet, das aber auf höchstem Niveau. Wurde dann nach dem Öffnen auch umgehend zum Aperitif gewandelt und fürs eigentliche Essen der gestrige Amphoren-Rest vernichtet. In den nächsten Tagen wird der „Sv. Jakov“ in seiner Entwicklung mit Luft weiter verfolgt; wenn’s die denn bei dieser oxidativen Stilistik überhaupt gibt… 1. Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: wie erwartet, hat sich fast nichts getan, allenfalls ein paar leichte Verschiebungen zwischen den Einzelaromen. 2. Nachtrag nach 48 Stunden mit Luft: erneut keine wesentliche Veränderung, allenfalls ein Hauch Eukalyptus in der Nase und geringfügig mehr am Gaumen. 3. Nachtrag nach 6 Tagen mit Luft: immer noch äußerst stabil im Glas, vielleicht ein bißchen mehr dunkles Karamell in der Nase, am Gaumen fast unverändert.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/01/27/oxi-malvazija/
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Link 3:	-
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Malvazija [Istrarska] - Sv. Jakov - [suho] - Kvalitetno vino Istra 2019 - Cuvée (Clai) 

Farblich sind wir hier bei einem strammen Bernstein, fürs Näschen gibt’s oxidierte Orangenzesten und Pfirsiche, daraus resultierend eine leichte Sherrynote, auch etwas zuckerfreies, dunkles Karamell. Geschmacklich auch erst mal die intensive Oxi-Frucht, hier auch Kaki und Physalis vernehmbar, hier deutlich sherryiger, die stramme Säure hält das Ganze gut flüssig, sehr roterdige Basis, die ebenfalls nicht in die Breite führt. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der zwar leicht alkoholisch wirkt, in Verbindung mit der Oxi-Frucht stört das jedoch erstaunlicherweise nicht weiter.

Die immerhin 15 Umdrehungen werden zwar nicht versteckt, sind aber wunderbar integriert. Tatsächlich ist dieser Wein aus meiner Sicht in erster Linie „statt Sherry“ geeignet, das aber auf höchstem Niveau. Wurde dann nach dem Öffnen auch umgehend zum Aperitif gewandelt und fürs eigentliche Essen der gestrige Amphoren-Rest vernichtet. In den nächsten Tagen wird der „Sv. Jakov“ in seiner Entwicklung mit Luft weiter verfolgt; wenn’s die denn bei dieser oxidativen Stilistik überhaupt gibt…

1. Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: wie erwartet, hat sich fast nichts getan, allenfalls ein paar leichte Verschiebungen zwischen den Einzelaromen.

2. Nachtrag nach 48 Stunden mit Luft: erneut keine wesentliche Veränderung, allenfalls ein Hauch Eukalyptus in der Nase und geringfügig mehr am Gaumen.

3. Nachtrag nach 6 Tagen mit Luft: immer noch äußerst stabil im Glas, vielleicht ein bißchen mehr dunkles Karamell in der Nase, am Gaumen fast unverändert.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=82644

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