Verkostungsnotiz: Scheurebe - [Iphöfer Julius-Echter-Berg] - Estheria - TRIAS - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 27.01.25 21:06

Bezeichnung:	Scheurebe - [Iphöfer Julius-Echter-Berg] - Estheria - TRIAS - trocken - Gutswein
Winzer/Produzent:	Johann Ruck
Land / Region:	Deutschland - Franken
Lage:	Julius-Echter-Berg (Iphofen - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2020
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Scheurebe
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 5013 016 21
Preis:	19,5 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 22.09.2022
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	22.01.2025
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	„Estheria“ erscheint hellgoldgelb im Glas, geruchlich zeigen sich Jostabeeren und Kiwis mit feiner Kerbel- und Estragonbegeitung, prägnant wie distinguiert vom Holz begleitet, das sowohl grünliche als auch bräunliche Noten aufweist, letztere vor allem von der Tabakseite. Auch am Gaumen wirkt der Wein sehr filigran ohne dabei kraftlos zu wirken, von der Holzseite her hier auch eine Minimalstsüßlichkeit aus einem Karamellspürchen, die Säure ist deutlich wie nobel zurückhaltend und hat auch etwas Limette in Begleitung, die Kräuterseite unterstützt klar die keuperige Mineralik. Beim schön langen Nachhall setzen sich dann die Kräuter zunehmend in Szene, im Finale dann sogar etwas Eukalyptus sowie eine Spur Chinin. Der Spruch „weniger ist mehr“ trifft auf diesen Wein insofern zu, als daß das Weniger hinsichtlich Fülle aka Extrakt zu einem Mehr an Spiel, Balance und letztlich auch Komplexität führt. Gerade die Bukett- aka Aromasorten werden ja recht häufig eher auf „laut“ mit eher vordergründigen Effekten getrimmt, hier ist das wirklich regelrecht „leise“, weshalb man sich den Wein auch ein bißchen erarbeiten muß (nicht schöntrinken!), das lohnt sich aber! Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: erstarkter Extrakt, nun minimal torfig, dabei keine Abstriche beim Trinkfluß, ewiges Finale. Beste Aussichten für die weitere Reifung.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/01/22/scheurebe-ohne-offizielle-herkunft/
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Scheurebe - [Iphöfer Julius-Echter-Berg] - Estheria - TRIAS - trocken - Gutswein 2020 (Johann Ruck) 

„Estheria“ erscheint hellgoldgelb im Glas, geruchlich zeigen sich Jostabeeren und Kiwis mit feiner Kerbel- und Estragonbegeitung, prägnant wie distinguiert vom Holz begleitet, das sowohl grünliche als auch bräunliche Noten aufweist, letztere vor allem von der Tabakseite. Auch am Gaumen wirkt der Wein sehr filigran ohne dabei kraftlos zu wirken, von der Holzseite her hier auch eine Minimalstsüßlichkeit aus einem Karamellspürchen, die Säure ist deutlich wie nobel zurückhaltend und hat auch etwas Limette in Begleitung, die Kräuterseite unterstützt klar die keuperige Mineralik. Beim schön langen Nachhall setzen sich dann die Kräuter zunehmend in Szene, im Finale dann sogar etwas Eukalyptus sowie eine Spur Chinin.

Der Spruch „weniger ist mehr“ trifft auf diesen Wein insofern zu, als daß das Weniger hinsichtlich Fülle aka Extrakt zu einem Mehr an Spiel, Balance und letztlich auch Komplexität führt. Gerade die Bukett- aka Aromasorten werden ja recht häufig eher auf „laut“ mit eher vordergründigen Effekten getrimmt, hier ist das wirklich regelrecht „leise“, weshalb man sich den Wein auch ein bißchen erarbeiten muß (nicht schöntrinken!), das lohnt sich aber!

Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: erstarkter Extrakt, nun minimal torfig, dabei keine Abstriche beim Trinkfluß, ewiges Finale. Beste Aussichten für die weitere Reifung.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=82626

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