Verkostungsnotiz: [Chardonnay] - Les Longeroies - blanc - Marsannay AC 2016, Domaine Jean Fournier

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 14.12.24 16:07

Bezeichnung:	[Chardonnay] - Les Longeroies - blanc - Marsannay AC
Winzer/Produzent:	Domaine Jean Fournier
Land / Region:	Frankreich - Burgund
Jahrgang:	2016
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	L. 19
Preis:	28 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Grandsbourgognes - 27.08.2018
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	13.12.2024
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein leicht gedecktes Messing im Glas, geruchsmäßig zeigt sich initial ein Mix aus trockenem, herben Rosmarin- und Distelhonig, dahinter Bananensoufflée mit Butterscotch-Sauce ohne Breitenwirkung, minimal bienenwachsig, etwas Kaki und Physalis im Oberschwingungsbereich. Geschmacklich dann etwas mehr Frucht erkennbar, wobei sich oxidierte Teile und solche von der frischeren Seite in etwa die Waage halten, etwas grünliches Salzkaramell sowie ein Hauch Lakritz spielen noch mit; die Säure ist schön austariert und hält die extraktsüßen Bestandteile gut in Schach, bodenseitig wirkt’s wie eine Mischung aus Kalk und Sand. Abgangsmäßig dann etwas oxidierter wirkend als am Gaumen, aber auch hier sind genügend frische Bestandteile vorhanden, um eine schöne Spannung aufrecht zu erhalten. Die so nicht erwarteten Oxi-Noten in Verbindung mit dem Trockenhonig zeigen meines Erachtens schon relativ klar an, daß es keinen Sinn macht, den Wein noch länger zu lagern, aktuell hält dieser Marsannay aber noch eine sehr schöne Balance zwischen Reife und Frische, einen Makel brauche ich hier noch nicht anzuführen, allerdings wird dieser Zustand vermutlich nicht mehr so lange anhalten bzw. es könnte auch sein, daß mancher den Wein doch schon in die vorzeitige Drüber-Ecke aka Prem-Ox schiebt. Ich selbst bin ja nicht so der Altwein(aromen)fan (egal ob vorzeitig oder reifeverlaufsmäßig angemessen) und finde hier auch eher Jura-Oxi-Noten denn solche aus dem Altersheim, weshalb ich hier noch ordentlich Spaß hatte, sogar das Solo-Glas danach flutscht völlig beschwerdefrei, wenn man z.B. mit dem oxidativen Ausbau der Juraner Kollegen kein Problem hat. Für schnellen Genuß deshalb sogar noch nachkaufwürdig.
Trinkreife:	jetzt trinken
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2024/12/14/prem-ox-oder-im-normalen-rahmen-oder-gar-gewollt/
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[Chardonnay] - Les Longeroies - blanc - Marsannay AC 2016 (Domaine Jean Fournier) 

Ein leicht gedecktes Messing im Glas, geruchsmäßig zeigt sich initial ein Mix aus trockenem, herben Rosmarin- und Distelhonig, dahinter Bananensoufflée mit Butterscotch-Sauce ohne Breitenwirkung, minimal bienenwachsig, etwas Kaki und Physalis im Oberschwingungsbereich. Geschmacklich dann etwas mehr Frucht erkennbar, wobei sich oxidierte Teile und solche von der frischeren Seite in etwa die Waage halten, etwas grünliches Salzkaramell sowie ein Hauch Lakritz spielen noch mit; die Säure ist schön austariert und hält die extraktsüßen Bestandteile gut in Schach, bodenseitig wirkt’s wie eine Mischung aus Kalk und Sand. Abgangsmäßig dann etwas oxidierter wirkend als am Gaumen, aber auch hier sind genügend frische Bestandteile vorhanden, um eine schöne Spannung aufrecht zu erhalten.

Die so nicht erwarteten Oxi-Noten in Verbindung mit dem Trockenhonig zeigen meines Erachtens schon relativ klar an, daß es keinen Sinn macht, den Wein noch länger zu lagern, aktuell hält dieser Marsannay aber noch eine sehr schöne Balance zwischen Reife und Frische, einen Makel brauche ich hier noch nicht anzuführen, allerdings wird dieser Zustand vermutlich nicht mehr so lange anhalten bzw. es könnte auch sein, daß mancher den Wein doch schon in die vorzeitige Drüber-Ecke aka Prem-Ox schiebt. Ich selbst bin ja nicht so der Altwein(aromen)fan (egal ob vorzeitig oder reifeverlaufsmäßig angemessen) und finde hier auch eher Jura-Oxi-Noten denn solche aus dem Altersheim, weshalb ich hier noch ordentlich Spaß hatte, sogar das Solo-Glas danach flutscht völlig beschwerdefrei, wenn man z.B. mit dem oxidativen Ausbau der Juraner Kollegen kein Problem hat. Für schnellen Genuß deshalb sogar noch nachkaufwürdig.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=82397

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