Verkostungsnotiz: [Savagnin] - Feel good - Qvevris - Vin de France 2018, Frédéric Cossard [Domaine de Chassorney]

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 22.10.24 21:03

Bezeichnung:	[Savagnin] - Feel good - Qvevris - Vin de France
Winzer/Produzent:	Frédéric Cossard [Domaine de Chassorney]
Land / Region:	Frankreich - Jura
Jahrgang:	2018
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Savagnin
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	LFQ18 - COS-CE329-105
Preis:	45 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Culinaires - 21.10.2020
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	21.10.2024
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Visuell ein minimal getrübtes, helleres Altgold, nasenmäßig gibt’s samtige, magnesiumgecoatete, sehr sekundäre Frucht wie Pfirsich, Orangenalbedo und Bergamotte, auch etwas heller Schwarztee (sic!). Am Gaumen bringt die Fruchtseite eine deutliche Ladung an Trockenstextraktsüße mit, die mit den leicht adstringierenden Gerbstoffen für fortgeschrittene Stoffigkeit sorgt; die zwar flaumige, aber doch sehr potente Säure hält das aber extrem niedervikos, steinseitig ist das Ganze vor allem kreidig-kalkig, ich bilde mir aber doch auch ein paar tonige Noten ein. Der minutenlange Abgang ist dann auch sehr flaumig, aber in keinster Weise weichspülerisch, denn die Spannung, die zwischen Frischebildnern und Elegantisierern aufgebaut wurde, hält auch hier wacker an; im kaum abflauenden Finale dann der Auftritt der vereinigten Albeden von Zitrone bis Orange mit etwas Bergamotte bzw. Earl-Grey-Tee. James Browns Klassiker „I feel good!“ paßt hier wirklich wie die berühmte Faust aufs Auge! Wenn man eine gewisse Natur- und / oder Qvevri-Affinität hat, ist das vor allem aufgrund seiner inneren Spannung richtig goil, dabei ist der Wein von seiner Grundstilistik her doch eher von geschmeidiger Natur, er wirkt wunderbar ausbalanciert und läßt die Extreme dennoch ungehindert agieren. Ganz wunderbare, sehr animierende Interpretation dieser juranischen Traminer-Varietät!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2024/10/22/i-feel-good/
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[Savagnin] - Feel good - Qvevris - Vin de France 2018 (Frédéric Cossard [Domaine de Chassorney]) 

Visuell ein minimal getrübtes, helleres Altgold, nasenmäßig gibt’s samtige, magnesiumgecoatete, sehr sekundäre Frucht wie Pfirsich, Orangenalbedo und Bergamotte, auch etwas heller Schwarztee (sic!). Am Gaumen bringt die Fruchtseite eine deutliche Ladung an Trockenstextraktsüße mit, die mit den leicht adstringierenden Gerbstoffen für fortgeschrittene Stoffigkeit sorgt; die zwar flaumige, aber doch sehr potente Säure hält das aber extrem niedervikos, steinseitig ist das Ganze vor allem kreidig-kalkig, ich bilde mir aber doch auch ein paar tonige Noten ein. Der minutenlange Abgang ist dann auch sehr flaumig, aber in keinster Weise weichspülerisch, denn die Spannung, die zwischen Frischebildnern und Elegantisierern aufgebaut wurde, hält auch hier wacker an; im kaum abflauenden Finale dann der Auftritt der vereinigten Albeden von Zitrone bis Orange mit etwas Bergamotte bzw. Earl-Grey-Tee.

James Browns Klassiker „I feel good!“ paßt hier wirklich wie die berühmte Faust aufs Auge! Wenn man eine gewisse Natur- und / oder Qvevri-Affinität hat, ist das vor allem aufgrund seiner inneren Spannung richtig goil, dabei ist der Wein von seiner Grundstilistik her doch eher von geschmeidiger Natur, er wirkt wunderbar ausbalanciert und läßt die Extreme dennoch ungehindert agieren. Ganz wunderbare, sehr animierende Interpretation dieser juranischen Traminer-Varietät!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=82080

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