Verkostungsnotiz: Silvaner - Onkel Heiner seiner - trocken - Landwein/Main 2019, Weinmanufaktur 3 Zeilen

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 08.10.24 20:26

Bezeichnung:	Silvaner - Onkel Heiner seiner - trocken - Landwein/Main
Winzer/Produzent:	Weinmanufaktur 3 Zeilen
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	sonstige
Weitere Angaben:	DIAM10-Verschluß, Los-Nr. 0815/2/20
Preis:	26 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 07.10.2024
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	07.10.2024
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas initial ein leuchtendes Altgold, mit sich leerender Flasche in ein leicht trübes Orangeocker übergehend, anfangs noch leicht perlend; nasal weißer Rauch, etwas Basalt, Kräutersalz, dahinter etwas gelbe Orange. Geschmacklich dann knarzetrocken, zuvorderst die beschriebene Mineralik, ein paar Sprengsel von Limette und Orange, straffe, kühle Säure, etwas Glimmer mit gelben Eisensalzen auf der Bodenseite noch. Dann ein sehr langer, fast reinsteiniger Nachhall mit etwas Bitterorange im Finale. Ganz großartiger Stein-Silvaner, also nicht vom Stein, sondern mit Stein und zwar mehrheitlich. Trotzdem nicht karg wirkend, dazu ist die Mineralik zu differenziert und von der agrumalen Seite sind genügend Oberschwingungen im Spiel. Erneut ein Grund, doch nicht ganz auf Silvaner zu verzichten, vor allem wenn „Landwein“ draufsteht… Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: der mit nach Hause genommene Rest wurde nun nochmals seziert, nasal nun auch etwas Kumquatzeste und Backapfel im Oberschwingungsbereich, trotz stehender Zwischenlagerung im Kühlgerät und sachtem Einschenken zeigen sich visuell wie geschmacklich deutlich mehr hefige Noten, was die Klarheit und damit auch die Expressivität ein bißchen einbremst, andererseits wird der Wein auch fruchtseitig etwas intensiver und komplexer, etwas Curcuma schwingt mit. Sehr schöne Seitwärtsbewegung!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2024/10/08/heiners-silvaner-incl-nachtrag/
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Link 3:	-
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Silvaner - Onkel Heiner seiner - trocken - Landwein/Main 2019 (Weinmanufaktur 3 Zeilen) 

Im Glas initial ein leuchtendes Altgold, mit sich leerender Flasche in ein leicht trübes Orangeocker übergehend, anfangs noch leicht perlend; nasal weißer Rauch, etwas Basalt, Kräutersalz, dahinter etwas gelbe Orange. Geschmacklich dann knarzetrocken, zuvorderst die beschriebene Mineralik, ein paar Sprengsel von Limette und Orange, straffe, kühle Säure, etwas Glimmer mit gelben Eisensalzen auf der Bodenseite noch. Dann ein sehr langer, fast reinsteiniger Nachhall mit etwas Bitterorange im Finale.

Ganz großartiger Stein-Silvaner, also nicht vom Stein, sondern mit Stein und zwar mehrheitlich. Trotzdem nicht karg wirkend, dazu ist die Mineralik zu differenziert und von der agrumalen Seite sind genügend Oberschwingungen im Spiel. Erneut ein Grund, doch nicht ganz auf Silvaner zu verzichten, vor allem wenn „Landwein“ draufsteht…

Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: der mit nach Hause genommene Rest wurde nun nochmals seziert, nasal nun auch etwas Kumquatzeste und Backapfel im Oberschwingungsbereich, trotz stehender Zwischenlagerung im Kühlgerät und sachtem Einschenken zeigen sich visuell wie geschmacklich deutlich mehr hefige Noten, was die Klarheit und damit auch die Expressivität ein bißchen einbremst, andererseits wird der Wein auch fruchtseitig etwas intensiver und komplexer, etwas Curcuma schwingt mit. Sehr schöne Seitwärtsbewegung!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=81997

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