Verkostungsnotiz: Trousseau - Côtes du Jura AOP 2017, Caveau du Val d’Amour

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 29.09.24 12:19

Bezeichnung:	Trousseau - Côtes du Jura AOP
Winzer/Produzent:	Caveau du Val d’Amour - Sylvain Jacquot
Land / Region:	Frankreich - Jura
Jahrgang:	2017
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Trousseau
Alkohol (Vol.%):	12,6
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	L TR17
Preis:	31 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 22.08.2024
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	22.08.2024
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Das Glas präsentiert ein mittleres Kirschrot mit höherer Transparenz, nasal zuerst sehr würzig, mit Luft gibt’s mehr Raum für eine Mischung aus trockenen Preiselbeeren und Mandarine, das Holz mit Leder mit Pfifferling bleibt aber führend. Schmeckt dann auch genau so, die Säure ist gut austariert, erdige, aber nicht schwere Basis. Auch der Nachhall lebt in erster Linie von der Holzwürze mit einigem an waldig-pilzigen Aromen. Wird etwas vom leicht rustikalen Holz überfrachtet, auch wenn’s an sich gut gemacht ist, für höhere Weihen würde ich mir das jedoch etwas feiner bzw, strukturierter wünschen.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2024/09/28/saufen-am-vismarkt/
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Link 3:	-
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Trousseau - Côtes du Jura AOP 2017 (Caveau du Val d’Amour - Sylvain Jacquot) 

Das Glas präsentiert ein mittleres Kirschrot mit höherer Transparenz, nasal zuerst sehr würzig, mit Luft gibt’s mehr Raum für eine Mischung aus trockenen Preiselbeeren und Mandarine, das Holz mit Leder mit Pfifferling bleibt aber führend. Schmeckt dann auch genau so, die Säure ist gut austariert, erdige, aber nicht schwere Basis. Auch der Nachhall lebt in erster Linie von der Holzwürze mit einigem an waldig-pilzigen Aromen.

Wird etwas vom leicht rustikalen Holz überfrachtet, auch wenn’s an sich gut gemacht ist, für höhere Weihen würde ich mir das jedoch etwas feiner bzw, strukturierter wünschen.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=81935

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