Verkostungsnotiz: PiWi-Varieties Cuvée - Gandfels - Vino rosso 2019, Thomas Niedermayr

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 09.08.24 20:35

Bezeichnung:	PiWi-Varieties Cuvée - Gandfels - Vino rosso
Winzer/Produzent:	Thomas Niedermayr - Hof Gandberg
Land / Region:	Italien - Südtirol
Jahrgang:	2019
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	Cuvée aus vorwiegend Cabernet Cantor und Cabernet Cortis sowie kleinen Mengen weiterer PiWi-Sorten L 04/22
Preis:	28,5 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 05.07.2024
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	09.08.2024
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein dunkles Rubinrot mit mittlerer Transparenz, geruchlich zeigen sich in erster Linie herbere als auch frische Beeren wie Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, die mit etwas Sauerkirsche und Zwetschge garniert sind, eine Mini-Pimiento noch, minimal großholzig wirkend. Am Gaumen der gleiche Fruchtmix, hier jedoch mit deutlicher Betonung der Kirschseite, dazu etwas gegrillte rote Paprika und Tomatenmark, auch etwas wärmend, sehr feine Tanninstruktur mittlerer Dichte, belebende, aber nicht vorlaute Säure, steinseitig eine Mischung aus Kalk, Talcum und etwas VA-Schnitt. Abgangsseiting hat man ordentlich lange was davon, hier eine schöne Mischung zwischen Frische und ansatzweiser Kompottierung der Fruchtseite, trotz nur minimaler Holzaromen eine angenehme Wärme, die nicht alkbedingt ist, sondern eher aus einer leichten Capsaicin-Schärfe stammt, im Finale dann auch wieder eher grüne Paprika in Hauchform sowie eine leichte Adstringenz. Das ist schon ein ziemlich ernsthafter Rotwein, der trotz aller Stoffigkeit sehr leichtfüßig unterwegs ist und somit auch solo jede Anstrengung vermeidet. Wenn man einen Vergleich ziehen wollte, welcher althergebrachten Sorte das nahe kommt, würde ich recht gut ausgereiften Cabernet Franc nennen wollen, jedenfalls gehe ich davon aus, daß ich blind darauf getippt hätte. Da ich mit den roten PiWi-Cabernets bis dato nur Vollpleiten erlebt habe, war ich schon auf dem Weingut baff erstaunt, zu was diese Sorten fähig sind, wenn man einfach sorgsam damit umgeht. Nicht nur als Essensbegleitung sehr schön, selbst bei den aktuellen Temperaturen auf der Terrasse in leicht gekühlt ein Hit!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2024/08/09/piwi-in-ernsthaft/
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PiWi-Varieties Cuvée - Gandfels - Vino rosso 2019 (Thomas Niedermayr - Hof Gandberg) 

Im Glas ein dunkles Rubinrot mit mittlerer Transparenz, geruchlich zeigen sich in erster Linie herbere als auch frische Beeren wie Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, die mit etwas Sauerkirsche und Zwetschge garniert sind, eine Mini-Pimiento noch, minimal großholzig wirkend. Am Gaumen der gleiche Fruchtmix, hier jedoch mit deutlicher Betonung der Kirschseite, dazu etwas gegrillte rote Paprika und Tomatenmark, auch etwas wärmend, sehr feine Tanninstruktur mittlerer Dichte, belebende, aber nicht vorlaute Säure, steinseitig eine Mischung aus Kalk, Talcum und etwas VA-Schnitt. Abgangsseiting hat man ordentlich lange was davon, hier eine schöne Mischung zwischen Frische und ansatzweiser Kompottierung der Fruchtseite, trotz nur minimaler Holzaromen eine angenehme Wärme, die nicht alkbedingt ist, sondern eher aus einer leichten Capsaicin-Schärfe stammt, im Finale dann auch wieder eher grüne Paprika in Hauchform sowie eine leichte Adstringenz.

Das ist schon ein ziemlich ernsthafter Rotwein, der trotz aller Stoffigkeit sehr leichtfüßig unterwegs ist und somit auch solo jede Anstrengung vermeidet. Wenn man einen Vergleich ziehen wollte, welcher althergebrachten Sorte das nahe kommt, würde ich recht gut ausgereiften Cabernet Franc nennen wollen, jedenfalls gehe ich davon aus, daß ich blind darauf getippt hätte. Da ich mit den roten PiWi-Cabernets bis dato nur Vollpleiten erlebt habe, war ich schon auf dem Weingut baff erstaunt, zu was diese Sorten fähig sind, wenn man einfach sorgsam damit umgeht. Nicht nur als Essensbegleitung sehr schön, selbst bei den aktuellen Temperaturen auf der Terrasse in leicht gekühlt ein Hit!

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=81588

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