Verkostungsnotiz: Grüner Veltliner V.D.N. 2015, Domäne Wachau, Dürnstein

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 08.02.24 09:25

Bezeichnung:	Grüner Veltliner V.D.N.
Winzer/Produzent:	Domäne Wachau, Dürnstein
Land / Region:	Österreich - Wachau
Jahrgang:	2015
Typ:	Gespriteter Wein
Rebsorte:	Grüner Veltliner
Alkohol (Vol.%):	16,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	22 Euro je 0,50 l (ab Hof) - 2016
Bewertung:	sehr gut
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	gerald
Verkostungsdatum:	08.02.2024
Eingetragen von:	gerald ... [Rückfrage zur VKN an gerald]
VKN im Detail:	Recht helles Strohgelb. Sehr schöne Aromatik von Birne, Honig und Oolong-Tee (erinnert ein bisschen an eine Beerenauslese), dazu etwas Sauergemüse (Pusztasalat) und Karamel, aber auch etwas spritig. Intensive, vordergründige Süße, die von der geringen Säure nicht wirklich abgerundet wird, brandig im Abgang. Nach einem Tag offen in der Flasche hat sich die Aromatik etwas in die florale Richtung gewandelt, neben der Birne und dem Oolong-Tee jetzt auch Orangenblüte und Pfingstrosen, am Gaumen nicht mehr so brandig, das Ungleichgewicht zwischen Süße und fehlender Säure macht den Wein aber weiterhin anstrengend zu trinken.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Grüner Veltliner V.D.N. 2015 (Domäne Wachau, Dürnstein) 

Recht helles Strohgelb. Sehr schöne Aromatik von Birne, Honig und Oolong-Tee (erinnert ein bisschen an eine Beerenauslese), dazu etwas Sauergemüse (Pusztasalat) und Karamel, aber auch etwas spritig. Intensive, vordergründige Süße, die von der geringen Säure nicht wirklich abgerundet wird, brandig im Abgang. 

Nach einem Tag offen in der Flasche hat sich die Aromatik etwas in die florale Richtung gewandelt, neben der Birne und dem Oolong-Tee jetzt auch Orangenblüte und Pfingstrosen, am Gaumen nicht mehr so brandig, das Ungleichgewicht zwischen Süße und fehlender Säure macht den Wein aber weiterhin anstrengend zu trinken. 

sehr gut

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=79987

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