Verkostungsnotiz: Riesling - Trabener Würzgarten - trocken - Kabinett

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 13.11.26 19:57

Bezeichnung:	Riesling - Trabener Würzgarten - trocken - Kabinett - Pw
Winzer/Produzent:	Martin Müllen
Land / Region:	Deutschland - Mosel
Lage:	Würzgarten (Traben-Trarbach - Mosel) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	10
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	AP 2 588 656 09 22, N° 1678
Preis:	9,9 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 12.08.2022
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	13.11.2026
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Verkostung vom 28.01.2024: Farblich ein klares, helleres Goldgelb, das Bukett besteht im Wesentlichen aus Eisenspänen, Basalt und blauem Korund, dahinter auch Zitrone und Limette. Auch geschmacklich sind wir fast fruchtfrei unterwegs, als Erstes macht sich die ultraklare, tiefblaue Knacksäure bemerkbar, die dann allerlei ebenfalls blaue Mineralik in Form von VA-Schnitt, Korund und nun auch kantigem Schiefer mitbringt; fruchtseitig eben- und allenfalls Limette und Zitrone in Saftform, wenn's negativen Restzucker gäbe, wär das hier geschmacklich so ein Fall. Abgangsseitig dann erneut diese eisbachkühle Mineralik, die im langen Finale mit viel Edelstahl und Schiefer die ganze Mundhöhle auskleidet. Ich bin ja immer wieder erstaunt, wie es Martin Müllen schafft, der Wahrnehmung nach quasi restzuckerfreie Weine mit gerade mal plus / minus 10 PS unter der Haube in die Flasche zu zaubern, die dennoch nicht unter Schwindsucht leiden. Selbst hier, wo derzeit außer etwas Agrumik keinerlei Frucht im Spiel ist, ist die Mineralik so präsent wie vielschichtig, daß keinerlei Langeweile aufkommt. Ob das aber den "klassischen Moselaner" erfreuen kann, der's ja meiner Wahrnehmung nach doch eher fruchtig-süßsauer mag, sei mal dahingestellt, ich find's goil und bin gespannt, wohin sich das noch entwickelt! Wertung vom 28.01.2024: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 19 von 25 ------- Verkostung vom 13.11.2026: Im Glas nunmehr ein dichteres Goldgelb mit leicht „urinösem“ Touch, geruchlich zeigen sich auf sehr frische Art verschiedene Agrumen mit hohem Spaltenanteil, vor allem gelbe Orange und Yuzu spielen hier mit, nach Belüftung auch zunehmend Mandarine, Reduktivität gibt’s nur noch in minimalem Ausmaß, dafür aber eine deutliche Ankündigung kühler, blauer Mineralik, gehaucht was Wurzeliges. Am Gaumen zieht die stramm-kühl-kantige Säure wieder alle Register, tatkräftig unterstützt von der dunkelblauen Schiefermineralik, die Agrumen sind hier mehr auf der gelben Seite unterwegs, trotz der gerade mal 10 Umdrehungen wirkt’s komplett restzuckerfrei, nennenswerten Extrakt, der eine Süßewirkung haben könnte gibt’s auch nicht. Der Minutennachhall ist dann eine fast pure Mineralikveranstaltung mit Schiefer, Korund vs. Edelstahl plus Zitronensaft. In den knapp drei Jahren seit der Erstbegegnung hat sich der Wein nicht grundlegend verändert, nach wie vor ein sehr puristischer Trocken-Kabi, der aber dennoch nicht leer wirkt, sondern mit seiner gnadenlosen Frische einfach wunderbare Sommer- und Terrassengefühle in die unwirtliche Novembernacht zaubert. Komplexität erlebt man hier vor allem nasal, ansonsten ein reiner Strukturwein, der damit aber auch recht fordernd wirkt. Die nächste Flasche gibt’s dann jedoch voraussichtlich erst in 2031…
Trinkreife:	noch lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/11/13/im-januar-am-eisbach/
Link 2:	-
Link 3:	-
	Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 232 mal abgerufen

Bilder:

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):

[url=https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=79835][img]https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/79835.gif[/img][/url]

Einbindung als Text (forenunabhängig):

Riesling - Trabener Würzgarten - trocken - Kabinett - Pw 2021 (Martin Müllen) 

Verkostung vom 28.01.2024:

Farblich ein klares, helleres Goldgelb, das Bukett besteht im Wesentlichen aus Eisenspänen, Basalt und blauem Korund, dahinter auch Zitrone und Limette. Auch geschmacklich sind wir fast fruchtfrei unterwegs, als Erstes macht sich die ultraklare, tiefblaue Knacksäure bemerkbar, die dann allerlei ebenfalls blaue Mineralik in Form von VA-Schnitt, Korund und nun auch kantigem Schiefer mitbringt; fruchtseitig eben- und allenfalls Limette und Zitrone in Saftform, wenn's negativen Restzucker gäbe, wär das hier geschmacklich so ein Fall. Abgangsseitig dann erneut diese eisbachkühle Mineralik, die im langen Finale mit viel Edelstahl und Schiefer die ganze Mundhöhle auskleidet.

Ich bin ja immer wieder erstaunt, wie es Martin Müllen schafft, der Wahrnehmung nach quasi restzuckerfreie Weine mit gerade mal plus / minus 10 PS unter der Haube in die Flasche zu zaubern, die dennoch nicht unter Schwindsucht leiden. Selbst hier, wo derzeit außer etwas Agrumik keinerlei Frucht im Spiel ist, ist die Mineralik so präsent wie vielschichtig, daß keinerlei Langeweile aufkommt. Ob das aber den 'klassischen Moselaner' erfreuen kann, der's ja meiner Wahrnehmung nach doch eher fruchtig-süßsauer mag, sei mal dahingestellt, ich find's goil und bin gespannt, wohin sich das noch entwickelt!

Wertung vom 28.01.2024: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 19 von 25

-------

Verkostung vom 13.11.2026:

Im Glas nunmehr ein dichteres Goldgelb mit leicht „urinösem“ Touch, geruchlich zeigen sich auf sehr frische Art verschiedene Agrumen mit hohem Spaltenanteil, vor allem gelbe Orange und Yuzu spielen hier mit, nach Belüftung auch zunehmend Mandarine, Reduktivität gibt’s nur noch in minimalem Ausmaß, dafür aber eine deutliche Ankündigung kühler, blauer Mineralik, gehaucht was Wurzeliges. Am Gaumen zieht die stramm-kühl-kantige Säure wieder alle Register, tatkräftig unterstützt von der dunkelblauen Schiefermineralik, die Agrumen sind hier mehr auf der gelben Seite unterwegs, trotz der gerade mal 10 Umdrehungen wirkt’s komplett restzuckerfrei, nennenswerten Extrakt, der eine Süßewirkung haben könnte gibt’s auch nicht. Der Minutennachhall ist dann eine fast pure Mineralikveranstaltung mit Schiefer, Korund vs. Edelstahl plus Zitronensaft.

In den knapp drei Jahren seit der Erstbegegnung hat sich der Wein nicht grundlegend verändert, nach wie vor ein sehr puristischer Trocken-Kabi, der aber dennoch nicht leer wirkt, sondern mit seiner gnadenlosen Frische einfach wunderbare Sommer- und Terrassengefühle in die unwirtliche Novembernacht zaubert. Komplexität erlebt man hier vor allem nasal, ansonsten ein reiner Strukturwein, der damit aber auch recht fordernd wirkt. Die nächste Flasche gibt’s dann jedoch voraussichtlich erst in 2031…

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 19 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=79835

Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:

Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.