Verkostungsnotiz: [Chardonnay] - Orangerie - Chablis AC 2019, Château de Béru

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.01.24 17:23

Bezeichnung:	[Chardonnay] - Orangerie - Chablis AC
Winzer/Produzent:	Château de Béru
Land / Region:	Frankreich - Burgund
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	46 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 19.01.2024
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	19.01.2024
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Optisch ein zum Messing schielendes Goldgelb, nasal zuerst leicht reduktiv wirkend, dann stark zurückgenommene Frucht aus der Kochbananen- / Reneclaudenecke, holzseitig zeigen sich grüne wie hellbraune Anteile, konkret vor allem etwas grüner bis heller Tabak, ein Hauch grüne Walnuß, ein bißchen Erdnußschale zeitweise noch. Gaumal wiederholt sich das im Wesentlichen, eine noble wie straffe Säure ist am Werk, die Basis bildet ein Mix aus Kalk und kühlem Basalt bzw. VA-Schnitt, mit Luft zunehmend eine sanfte wie eindringliche Yuzu neben der Reduktfrucht. Auch der ordentlich lange Abgang ist superfrisch wie superelegant, reduktionsmäßig wird hier eine besonders feine Klinge geschwungen. Sehr nobel wirkender Frischling mit edler Substanz, vor allem keiner dieser Reduktivitätsrabauken, alle Bestandteile sind wunderbar ausgewogen und dabei doch mit deutlicher Spannung zueinander stehend, diese Balance zwischen Mit- und Gegeneinander ist einfach super eingestellt. Wirkt schon etwas klassischer als die Weine der "Athenaïs"-Linie, reiht sich aber dennoch nicht in die typische Chablis-Klassik ein, zum Glück...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2024/01/20/ein-bischen-klassisch-ein-bischen-innovativ/
Link 2:	-
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[Chardonnay] - Orangerie - Chablis AC 2019 (Château de Béru) 

Optisch ein zum Messing schielendes Goldgelb, nasal zuerst leicht reduktiv wirkend, dann stark zurückgenommene Frucht aus der Kochbananen- / Reneclaudenecke, holzseitig zeigen sich grüne wie hellbraune Anteile, konkret vor allem etwas grüner bis heller Tabak, ein Hauch grüne Walnuß, ein bißchen Erdnußschale zeitweise noch. Gaumal wiederholt sich das im Wesentlichen, eine noble wie straffe Säure ist am Werk, die Basis bildet ein Mix aus Kalk und kühlem Basalt bzw. VA-Schnitt, mit Luft zunehmend eine sanfte wie eindringliche Yuzu neben der Reduktfrucht. Auch der ordentlich lange Abgang ist superfrisch wie superelegant, reduktionsmäßig wird hier eine besonders feine Klinge geschwungen.

Sehr nobel wirkender Frischling mit edler Substanz, vor allem keiner dieser Reduktivitätsrabauken, alle Bestandteile sind wunderbar ausgewogen und dabei doch mit deutlicher Spannung zueinander stehend, diese Balance zwischen Mit- und Gegeneinander ist einfach super eingestellt. Wirkt schon etwas klassischer als die Weine der 'Athenaïs'-Linie, reiht sich aber dennoch nicht in die typische Chablis-Klassik ein, zum Glück...

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

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