Verkostungsnotiz: [Chenin blanc] - Pacotille - Vin de France 2018, Deboutbertin

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 07.01.24 20:08

Bezeichnung:	[Chenin blanc] - Pacotille - Vin de France
Winzer/Produzent:	Deboutbertin
Land / Region:	Frankreich - Loire
Jahrgang:	2018
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chenin blanc
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Kronkorken
Weitere Angaben:	L2CH18
Preis:	30,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Weinfurore - 05.08.2023
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	07.01.2024
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein minimal trübes Messing im Glas, perlt nach dem Einschenken noch etwas nach. Es riecht nach Strohblumen und Tamarinde, ganz kleiner Kleberhauch. Es schmeckt dann auch im Wesentlichen wie gerochen, es kommt aber auch noch was leicht Nussiges dazu und die dezent grünlich-reduktive Seite des Weins offenbart sich; die Säure ist kantig-straff und geschmeidig zugleich und wird vom Rest-CO2 beständig unterstützt, steinmäßig eine Art Schiefer-Lehm-Gemisch. Abgangsseitig dann grünliche Mandeln und Macadamia nebst Tamarinde und ein paar Limettenzesten, was zu einer gleichfarbigen, kantigen Cremigkeit (sic!) führt, im Finale dann wieder ein bißchen grüner Kleber mit ordentlich Säure. Mit meiner Vermutung, daß Flaschenart und Kronkorkenverschluß wohl wegen dem Rest-CO2 gewählt wurden, könnte ich richtig gelegen haben. Insgesamt ein sehr interessanter Natur-Chenin ohne S-Gabe, den ich vermutlich blind als solchen nicht erkannt hätte; wenn man's weiß, erschließt sich die Rebsorte aber doch sehr schön. Auf der Händler-Heimseite wurde dem "Pacotille" eine prägende Reduktivität beschieden, die's aber nur noch rudimentär gibt, dafür ein leichtes Aufkommen von Ethylacetat, das sich aber mit Luft wieder verflüchtigt, es ist also wahrscheinlich noch keine allzu große Eile beim Leertrinken angesagt.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2024/01/07/nein-kein-petnat/
Link 2:	-
Link 3:	-
	Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 78 mal abgerufen

Bilder:

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):

[url=https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=79677][img]https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/79677.gif[/img][/url]

Einbindung als Text (forenunabhängig):

[Chenin blanc] - Pacotille - Vin de France 2018 (Deboutbertin) 

Ein minimal trübes Messing im Glas, perlt nach dem Einschenken noch etwas nach. Es riecht nach Strohblumen und Tamarinde, ganz kleiner Kleberhauch. Es schmeckt dann auch im Wesentlichen wie gerochen, es kommt aber auch noch was leicht Nussiges dazu und die dezent grünlich-reduktive Seite des Weins offenbart sich; die Säure ist kantig-straff und geschmeidig zugleich und wird vom Rest-CO2 beständig unterstützt, steinmäßig eine Art Schiefer-Lehm-Gemisch. Abgangsseitig dann grünliche Mandeln und Macadamia nebst Tamarinde und ein paar Limettenzesten, was zu einer gleichfarbigen, kantigen Cremigkeit (sic!) führt, im Finale dann wieder ein bißchen grüner Kleber mit ordentlich Säure.

Mit meiner Vermutung, daß Flaschenart und Kronkorkenverschluß wohl wegen dem Rest-CO2 gewählt wurden, könnte ich richtig gelegen haben. Insgesamt ein sehr interessanter Natur-Chenin ohne S-Gabe, den ich vermutlich blind als solchen nicht erkannt hätte; wenn man's weiß, erschließt sich die Rebsorte aber doch sehr schön. Auf der Händler-Heimseite wurde dem 'Pacotille' eine prägende Reduktivität beschieden, die's aber nur noch rudimentär gibt, dafür ein leichtes Aufkommen von Ethylacetat, das sich aber mit Luft wieder verflüchtigt, es ist also wahrscheinlich noch keine allzu große Eile beim Leertrinken angesagt.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=79677

Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:

Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.