| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 29.12.23 12:06 |
| Bezeichnung: | Quitten - frizzante - Cider alla cotogna |
| Winzer/Produzent: | floribunda - Theolinde Völser Egger |
| Land / Region: | Italien - Südtirol |
| Jahrgang: | 2020 |
| Typ: | Schaumwein |
| Rebsorte: | Äpfel |
| Alkohol (Vol.%): | 5,9 |
| Verschluss: | Kronkorken |
| Weitere Angaben: | Neben Quitten sind hier auch mehrheitlich Äpfel im Spiel. Traditionell mittels zweiter Gärung in der Flasche hergestellt. L 01.20 |
| Preis: | 14,8 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 22.12.2023 |
| Bewertung: | Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25 |
| Preis / Genuss: | akzeptabel/angemessen |
| Autor/Verkoster: | EThC |
| Verkostungsdatum: | 22.12.2023 |
| Eingetragen von: | EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC] |
| VKN im Detail: | Leicht trübes Messing mit ordentlich superfeinem Blubber und erheblicher Ausdauer, riecht nach Quitte mit Trockenhonig. Schmeckt dann auch vorrangig nach Quitte und etwas Apfel, ziemlich trocken wirkend, weiters gibt's weiße Gerbstoffe, eine lebendige Säure und eine kalkige Basis. Schön langer trockenfruchtiger Nachhall.
Das ist schon richtig intensiv quittig, dabei aber weder saftig noch irgendwie plakativ wirkend, super Entdeckung! |
| Trinkreife: | trinken oder lagern |
| Link 1: | https://ec1962.wordpress.com/2023/12/28/ladung-zur-caldeirada/ |
| Link 2: | - |
| Link 3: | - |
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Bilder:
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