Verkostungsnotiz: Spätburgunder - Escherndorfer Fürstenberg - S. - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 21.12.23 21:50

Bezeichnung:	Spätburgunder - Escherndorfer Fürstenberg - S. - trocken - Erste Lage
Winzer/Produzent:	Horst Sauer
Land / Region:	Deutschland - Franken
Lage:	Fürstenberg (Escherndorf - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2018
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 4397 024 21
Preis:	18 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 06.09.2022
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	21.12.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein leicht schmutziges Granatrot mit höherer Transparenz, geruchlich gibt's feinwürzige Kirschen, wobei die Würze in Form von hellem Tabak und ein bißchen Karamell wohl von einem eher zurückhaltend getoastetem oder auch zweit- bis drittbelegtem Barrique stammt. Geschmacklich dann auch dieser sehr feine, aber keineswegs dünne Eindruck, zur ganz leicht ankompottierten Kirsche kommt mit der lebendigen Säure ein Hauch Blutorange, das Holz auch hier dezent wie prägend, die kalkige Herkunft erschließt sich sehr gut. Dann ein mehrminütiges Nachspiel, leicht wärmend, aber nicht brandig, auch hier ein spannendes wie ausgewogenes Würze-Säure-Frucht-Verhältnis. Dafür, daß es bei Horst Sauer nur zwei Rotweine überhaupt gibt, ist das schon ziemlich gut gelungen und müßte sich auch in einer Riege mit 50 Euronen-Pinots keineswegs verstecken. Dabei fährt dieser Spätburgunder eine recht eigene Schiene, weder die Benchmark Burgund noch die Schublade Deutschland passen hier, was aber nix Schlimmes ist, setzt einfach eigene, selbstbewußte Akzente. Sehr schöne und vor allem auch edle bzw. feine Rebsorteninterpretation ohne Anbierderungspotential, nicht unbedingt aromatisch hochkomplex, ist eher einer dieser quasi perfekten Strukturinger!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/12/21/nicht-einzuordnen/
Link 2:	-
Link 3:	-
	Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 121 mal abgerufen

Bilder:

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):

[url=https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=79546][img]https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/79546.gif[/img][/url]

Einbindung als Text (forenunabhängig):

Spätburgunder - Escherndorfer Fürstenberg - S. - trocken - Erste Lage 2018 - Spätburgunder (Pinot noir) (Horst Sauer) 

Farblich ein leicht schmutziges Granatrot mit höherer Transparenz, geruchlich gibt's feinwürzige Kirschen, wobei die Würze in Form von hellem Tabak und ein bißchen Karamell wohl von einem eher zurückhaltend getoastetem oder auch zweit- bis drittbelegtem Barrique stammt. Geschmacklich dann auch dieser sehr feine, aber keineswegs dünne Eindruck, zur ganz leicht ankompottierten Kirsche kommt mit der lebendigen Säure ein Hauch Blutorange, das Holz auch hier dezent wie prägend, die kalkige Herkunft erschließt sich sehr gut. Dann ein mehrminütiges Nachspiel, leicht wärmend, aber nicht brandig, auch hier ein spannendes wie ausgewogenes Würze-Säure-Frucht-Verhältnis.

Dafür, daß es bei Horst Sauer nur zwei Rotweine überhaupt gibt, ist das schon ziemlich gut gelungen und müßte sich auch in einer Riege mit 50 Euronen-Pinots keineswegs verstecken. Dabei fährt dieser Spätburgunder eine recht eigene Schiene, weder die Benchmark Burgund noch die Schublade Deutschland passen hier, was aber nix Schlimmes ist, setzt einfach eigene, selbstbewußte Akzente. Sehr schöne und vor allem auch edle bzw. feine Rebsorteninterpretation ohne Anbierderungspotential, nicht unbedingt aromatisch hochkomplex, ist eher einer dieser quasi perfekten Strukturinger!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=79546

Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:

Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.