Verkostungsnotiz: [Cuvée] - Les Riceys - Soléra - 1 Sol / 7 Cépages - brut nature

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 13.12.23 22:38

Bezeichnung:	[Cuvée] - Les Riceys - Soléra - 1 Sol / 7 Cépages - brut nature - Champagne [AOP]
Winzer/Produzent:	Olivier Horiot
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:	2019
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Hier sind die 7 Champagnersorten Arbane, Petit Meslier, Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris, Pinot Meunier und Pinot noir im Einsatz. Die Assemblage reift zunächst ein Jahr im großen Holzfaß und danach weiter in großen Holzfässern nach der Soleramethode, Tirage am 5. September 2019, 2 Jahre Flaschenreife, Dégorgement am 19. Oktober 2021 L 7C18
Preis:	69 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 25.11.2023
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	25.11.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Für die Optik ein helles Goldgelb, zurückhaltende, mittelfeine Perlage, aber mit guter Nachhaltigkeit, Es riecht nach leichten, feinen Backäpfeln, auch etwas Brioche. Am Gaumen dann erheblich frischer wirkend als angekündigt, knarztrockene Anmutung aber nicht karg, feine Äpfel, weiße Johannisbeeren, etwas Pampelmuse, sehr noble Kalkbasis. Langer, straffer Abgang mit Focus auf der Johannisbeere. Bei den Brutnaturingern die Quadratur des Kreises hinsichtlich der Gleichzeitigkeit von Knarztrockenheit und Eleganz hinzubekommen, ist schon eine Kunst für sich, im Ergebnis super balanciert und doch spannend, großer Spaß!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/12/10/auf-dem-weg-zum-privatstern/
Link 2:	-
Link 3:	-
	Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 167 mal abgerufen

Bilder:

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):

[url=https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=79513][img]https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/79513.gif[/img][/url]

Einbindung als Text (forenunabhängig):

[Cuvée] - Les Riceys - Soléra - 1 Sol / 7 Cépages - brut nature - Champagne [AOP] 2019 (Olivier Horiot) 

Für die Optik ein helles Goldgelb, zurückhaltende, mittelfeine Perlage, aber mit guter Nachhaltigkeit, Es riecht nach leichten, feinen Backäpfeln, auch etwas Brioche. Am Gaumen dann erheblich frischer wirkend als angekündigt, knarztrockene Anmutung aber nicht karg, feine Äpfel, weiße Johannisbeeren, etwas Pampelmuse, sehr noble Kalkbasis. Langer, straffer Abgang mit Focus auf der Johannisbeere.

Bei den Brutnaturingern die Quadratur des Kreises hinsichtlich der Gleichzeitigkeit von Knarztrockenheit und Eleganz hinzubekommen, ist schon eine Kunst für sich, im Ergebnis super balanciert und doch spannend, großer Spaß!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=79513

Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:

Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.