Verkostungsnotiz: Chardonnay Réserve Brut 2014, Raumland

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 09.12.23 19:38

Bezeichnung:	Chardonnay Réserve Brut
Winzer/Produzent:	Raumland
Land / Region:	Deutschland - Rheinhessen
Jahrgang:	2014
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	39 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	08.12.2023
Eingetragen von:	Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	90 Mon auf der Hefe, 4 gr. Dosage In der Nase nach dem Öffnen leider keine ganz saubere Frucht (später dann deutlich weniger), Mostapfel, bisschen Feigenblatt, etwas Brotkrume, etwas altes Fass. Im Mund bei sehr feinem, aber Volumen aufbauenden mousseux ziemlich dicht, hat gewissen Druck, aber wenig Feinheit oder gar Eleganz, und mir zu wenig Fokus, trotz der recht feinen Säure, kommt eher über das Gewicht und ist breiter angelegt, zu Beginn deutlich etwas Restzucker, später dann besser integriert. Zuerst ehrlich gesagt eine gewaltige Enttäuschung gemessen am 13er, findet dann aber in gewisser Weise zu sich. Nicht wirklich mein Fall, weil latent unsauber, nicht schlank und crisp genug und die nötige Tiefe und Komplexität für das Gewicht fehlt, der Restzucker nervte mich sogar zuerst regelrecht, integriert sich mit Luft aber gut.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chardonnay Réserve Brut 2014 (Raumland) 

90 Mon auf der Hefe, 4 gr. Dosage

In der Nase nach dem Öffnen leider keine ganz saubere Frucht (später dann deutlich weniger), Mostapfel, bisschen Feigenblatt, etwas Brotkrume, etwas altes Fass.

Im Mund bei sehr feinem, aber Volumen aufbauenden mousseux ziemlich dicht, hat gewissen Druck, aber wenig Feinheit oder gar Eleganz, und mir zu wenig Fokus, trotz der recht feinen Säure, kommt eher über das Gewicht und ist breiter angelegt, zu Beginn deutlich etwas Restzucker, später dann besser integriert.

Zuerst ehrlich gesagt eine gewaltige Enttäuschung gemessen am 13er, findet dann aber in gewisser Weise zu sich. Nicht wirklich mein Fall, weil latent unsauber, nicht schlank und crisp genug und die nötige Tiefe und Komplexität für das Gewicht fehlt, der Restzucker nervte mich sogar zuerst regelrecht, integriert sich mit Luft aber gut. 

 (89 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=79472

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