Verkostungsnotiz: [Pinot noir] - Aux Combottes 1er cru - Gevrey-Chambertin AC 2006, Domaine Dujac

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.11.23 20:51

Bezeichnung:	[Pinot noir] - Aux Combottes 1er cru - Gevrey-Chambertin AC
Winzer/Produzent:	Domaine Dujac
Land / Region:	Frankreich - Burgund
Lage:	Aux Combottes 1° Cru (Gevrey-Chambertin - Bourgogne / Burgund) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2006
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	60 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 10.11.2023
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	10.11.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist ein mattes Rubinrot mit ziegeligen Rändern, mittlere Transparenz; in der Nase Pilze, auch weißer Trüffel, nur mäßig kompottierte Kirsche, etwas Leder. Am Gaumen erst mal deutliche wie samtige Tannine, ordentlich Würze incl. gelber Pilze, potente Säure, fast schieferige Basis. Der Nachhall hallt schön lang, die Tannine sind hier am jugendlich-frechsten unterwegs. Sehr sehr ordentlicher PN wie's sein soll, vertritt eher den Typus maskulin-kräftig, aber im perfekt sitzenden Maßanzug, ist auch noch längst nicht am Ende seiner Reifereise. Scheint mal im Bereich von 60 Euronen über die Ladentheke gegangen zu sein, heute sind's mindestens 500...
Trinkreife:	trinken oder lagern
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[Pinot noir] - Aux Combottes 1er cru - Gevrey-Chambertin AC 2006 - Spätburgunder (Pinot noir) (Domaine Dujac) 

Die Farbe ist ein mattes Rubinrot mit ziegeligen Rändern, mittlere Transparenz; in der Nase Pilze, auch weißer Trüffel, nur mäßig kompottierte Kirsche, etwas Leder. Am Gaumen erst mal deutliche wie samtige Tannine, ordentlich Würze incl. gelber Pilze, potente Säure, fast schieferige Basis. Der Nachhall hallt schön lang, die Tannine sind hier am jugendlich-frechsten unterwegs.

Sehr sehr ordentlicher PN wie's sein soll, vertritt eher den Typus maskulin-kräftig, aber im perfekt sitzenden Maßanzug, ist auch noch längst nicht am Ende seiner Reifereise. Scheint mal im Bereich von 60 Euronen über die Ladentheke gegangen zu sein, heute sind's mindestens 500...

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

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