Verkostungsnotiz: Weißer Burgunder - Nordheim - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 16.11.23 19:28

Bezeichnung:	Weißer Burgunder - Nordheim - trocken - Qw
Winzer/Produzent:	Rainer Zang
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Weißburgunder (Pinot blanc)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	AP 4423 004 20
Preis:	10 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 11.11.2023
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	16.11.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein leuchtendes Gold- bis Zitronengelb im Glas, geruchlich gibt's eine ganz feine, reduktive Note mit Basalt und Korund, dahinter sehr klare Agrumen mit gelber und grüner Schale. Am Gaumen differenzieren sich die Zitrusfrüchte dann auf: Zitrone, Pampelmuse, Limone, mit Luft dann auch feine Sprengsel von zuckerfreier Honigmelone und gelber Pflaume, ein paar grüne Lakritzmoleküle schießen fast neutrinogleich vorbei; dazu eine superklare, aber nicht bissige Säure, das berühmte kühle Bachbett -hier um Basalt angereichert- als Grundlage. Dann ein superfrischer Abgang mit ordentlicher Länge, der sich vor allem im Finale auf den vielfältig bestückten Zitruskorb konzentriert. Mir wurde gesagt, daß dies der trockenste Wein des Sortiments sei, und tatsächlich ist hier kein Gramm Speck im Spiel, dennoch wirkt er aromatisch voll und hat auf den ersten Schmeck nichts mit Weißburgunder gemein; wenn man's aber etwas auf sich wirken läßt, wird die Sorte durchaus schlüssig und man fragt sich, warum die meisten anderen Winzer keine solch "straighten" WB's hinbekommen oder machen wollen (am ehesten noch Schäfer-Fröhlich...). In der Beschreibung der Ortsweine steht u.a. "mineralische Botschafter der Mainschleife und konsequente Vertreter unserer naturnahen Stilistik", kann man so stehen lassen...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/11/16/mineralischer-botschafter/
Link 2:	-
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Weißer Burgunder - Nordheim - trocken - Qw 2019 - Weißburgunder (Pinot blanc) (Rainer Zang) 

Ein leuchtendes Gold- bis Zitronengelb im Glas, geruchlich gibt's eine ganz feine, reduktive Note mit Basalt und Korund, dahinter sehr klare Agrumen mit gelber und grüner Schale. Am Gaumen differenzieren sich die Zitrusfrüchte dann auf: Zitrone, Pampelmuse, Limone, mit Luft dann auch feine Sprengsel von zuckerfreier Honigmelone und gelber Pflaume, ein paar grüne Lakritzmoleküle schießen fast neutrinogleich vorbei; dazu eine superklare, aber nicht bissige Säure, das berühmte kühle Bachbett -hier um Basalt angereichert- als Grundlage. Dann ein superfrischer Abgang mit ordentlicher Länge, der sich vor allem im Finale auf den vielfältig bestückten Zitruskorb konzentriert.

Mir wurde gesagt, daß dies der trockenste Wein des Sortiments sei, und tatsächlich ist hier kein Gramm Speck im Spiel, dennoch wirkt er aromatisch voll und hat auf den ersten Schmeck nichts mit Weißburgunder gemein; wenn man's aber etwas auf sich wirken läßt, wird die Sorte durchaus schlüssig und man fragt sich, warum die meisten anderen Winzer keine solch 'straighten' WB's hinbekommen oder machen wollen (am ehesten noch Schäfer-Fröhlich...). In der Beschreibung der Ortsweine steht u.a. 'mineralische Botschafter der Mainschleife und konsequente Vertreter unserer naturnahen Stilistik', kann man so stehen lassen...

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=79333

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