Verkostungsnotiz: Riesling - [Zöbinger Heiligenstein] - Quelle - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.02.26 19:16

Bezeichnung:	Riesling - [Zöbinger Heiligenstein] - Quelle - trocken - Wein aus Österreich
Winzer/Produzent:	Jurtschitsch
Land / Region:	Österreich - Kamptal
Lage:	Heiligenstein (Zöbing - Niederösterreich) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	RZ 2,5 g/l, S 6,3 g/l, L2019
Preis:	40,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Weinfurore - 18.04.2023
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	21.02.2026
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Verkostung vom 29.10.2023: Fürs Äuglein ein minimalst angetrübtes und anfangs von kleinsten CO2-Bläschen durchzogenes Messing, nasal zeigt sich sofort der Riesling, aber auch die -laut Weinbeschreibung kurze- Maischestandzeit in der Form, daß die vorwiegend orange Agrumenfront mit Orange, Mandarine und Kumquat hauptsächlich mit deren Albeden präsent ist, samtige Gerbstoffe und eine deutliche wie geschmeidige Säure kündigen sich an. Am Gaumen präsentiert sich die Frucht etwas klarer, auch hier herrscht die Farbe Orange vor, aber es spielt auch etwas Yuzu mit, ganz verschämt auch ein paar Sprengsel aus der Physalis und Kaki-Ecke; die Säure ist einerseits klar und knackig, hat aber auch eine leicht elegante, flaumige Seite zu bieten, steinseitig bin ich mir unschlüssig, aber irgendwas Rötliches kommt mir in den Sinn. Der Abgang ist mehrere Minuten lang und begibt sich wieder mehr zur Albedoseite. Mir fiel als erster Vergleich hinsichtlich der stilistischen Ausrichtung der "Sterntaucher" von Jakob Tennstedt ein, auch wenn sich im Detail schon einige Unterschiede ergeben. Insgesamt ein komplett sauberer Riesling mit dennoch klaren Naturweinattributen, die zwar sicher ungewohnt, aber meines Erachtens nicht allzu fordernd sind; sehr schöne und leise spannende Rebsorteninterpretation, wie ich sie gerne öfter im Glas hätte, auch wenn sie schon ihren Preis hat! Wertung vom 29.10.2023: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25 ------- Verkostung vom 21.02.2026: Ein miniminimalst angetrübtes Messing im Glas, nasenmäßig gibt’s Pfirsichhaut, Papaya und Mangofermentat, dazu deutlich angekündigte Gerbstoffe. Geschmacklich dann auch dieser sehr sekundäre, leicht flaumig-fermentierte Fruchteindruck, auch die Säure samtet trotz ordentlicher Ausprägung etwas, dazu eine etwas bittere Beifußkante, die eine dezent bittersüßliche Spur nach sich zieht, bodenseitig glimmert’s denn auch ein bißchen. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der das leicht vegetabile Beifuß-Glimmerbitterchen in sehr geschmeidiger Art hervorhebt. Ein so gar nicht typischer Riesling, der mit seiner flaumigen Grundstruktur fern jeder rebsortentypischen Klarheit rangiert und dennoch imstande ist, einige Spannung aufzubauen, allerdings mit nicht alltäglichen Mitteln; wird deswegen vermutlich nicht jeder mögen, denn insbesondere der leicht vegetabile Abgang dürfte so manchem Probleme bereiten. Gefiel mir jedoch recht gut, allerdings vor gut zweieinhalb Jahren noch etwas besser, war einst noch komplexer und expressiver, wohl auch etwas weniger fordernd. Ob Flaschenvarianz aufgrund des leider verwendeten Korkens oder einfach der allgemeinen Entwicklung des Weins geschuldet, sei mal dahingestellt, aktuell jedoch ein Rückfall in die „2er“-Riege… Wertung am ersten Tag: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25 Nachtrag nach 48 Stunden mit Luft: steht stabil im Glas, die leicht vegetabile Abgangsnote beim initialen Kontakt hat sich weitestgehend in eine Reneclaude metamorphiert, was den Wein etwas weniger fordernd macht. Wertung am dritten Tag: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Riesling - [Zöbinger Heiligenstein] - Quelle - trocken - Wein aus Österreich 2019 (Jurtschitsch) 

Verkostung vom 29.10.2023:

Fürs Äuglein ein minimalst angetrübtes und anfangs von kleinsten CO2-Bläschen durchzogenes Messing, nasal zeigt sich sofort der Riesling, aber auch die -laut Weinbeschreibung kurze- Maischestandzeit in der Form, daß die vorwiegend orange Agrumenfront mit Orange, Mandarine und Kumquat hauptsächlich mit deren Albeden präsent ist, samtige Gerbstoffe und eine deutliche wie geschmeidige Säure kündigen sich an. Am Gaumen präsentiert sich die Frucht etwas klarer, auch hier herrscht die Farbe Orange vor, aber es spielt auch etwas Yuzu mit, ganz verschämt auch ein paar Sprengsel aus der Physalis und Kaki-Ecke; die Säure ist einerseits klar und knackig, hat aber auch eine leicht elegante, flaumige Seite zu bieten, steinseitig bin ich mir unschlüssig, aber irgendwas Rötliches kommt mir in den Sinn. Der Abgang ist mehrere Minuten lang und begibt sich wieder mehr zur Albedoseite.

Mir fiel als erster Vergleich hinsichtlich der stilistischen Ausrichtung der 'Sterntaucher' von Jakob Tennstedt ein, auch wenn sich im Detail schon einige Unterschiede ergeben. Insgesamt ein komplett sauberer Riesling mit dennoch klaren Naturweinattributen, die zwar sicher ungewohnt, aber meines Erachtens nicht allzu fordernd sind; sehr schöne und leise spannende Rebsorteninterpretation, wie ich sie gerne öfter im Glas hätte, auch wenn sie schon ihren Preis hat!

Wertung vom 29.10.2023: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

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Verkostung vom 21.02.2026: 

Ein miniminimalst angetrübtes Messing im Glas, nasenmäßig gibt’s Pfirsichhaut, Papaya und Mangofermentat, dazu deutlich angekündigte Gerbstoffe. Geschmacklich dann auch dieser sehr sekundäre, leicht flaumig-fermentierte Fruchteindruck, auch die Säure samtet trotz ordentlicher Ausprägung etwas, dazu eine etwas bittere Beifußkante, die eine dezent bittersüßliche Spur nach sich zieht, bodenseitig glimmert’s denn auch ein bißchen. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der das leicht vegetabile Beifuß-Glimmerbitterchen in sehr geschmeidiger Art hervorhebt.

Ein so gar nicht typischer Riesling, der mit seiner flaumigen Grundstruktur fern jeder rebsortentypischen Klarheit rangiert und dennoch imstande ist, einige Spannung aufzubauen, allerdings mit nicht alltäglichen Mitteln; wird deswegen vermutlich nicht jeder mögen, denn insbesondere der leicht vegetabile Abgang dürfte so manchem Probleme bereiten. Gefiel mir jedoch recht gut, allerdings vor gut zweieinhalb Jahren noch etwas besser, war einst noch komplexer und expressiver, wohl auch etwas weniger fordernd. Ob Flaschenvarianz aufgrund des leider verwendeten Korkens oder einfach der allgemeinen Entwicklung des Weins geschuldet, sei mal dahingestellt, aktuell jedoch ein Rückfall in die „2er“-Riege…

Wertung am ersten Tag: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25

Nachtrag nach 48 Stunden mit Luft: steht stabil im Glas, die leicht vegetabile Abgangsnote beim initialen Kontakt hat sich weitestgehend in eine Reneclaude metamorphiert, was den Wein etwas weniger fordernd macht.

Wertung am dritten Tag: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

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