Verkostungsnotiz: Chardonnay - "S" - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 17.10.23 19:22

Bezeichnung:	Chardonnay - "S" - trocken - Qw
Winzer/Produzent:	Seeger
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	AP 620 25 16
Preis:	22 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 09.08.2017
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	17.10.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Den Äuglein bietet sich ein strahlendes Goldgelb, nasal dann tatsächlich ein recht dominanter Holzeinsatz mit leicht süßlichen Exoten wie Teak und Mahagoni, dahinter reifes und doch irgendwie frisches Steinobst nebst Kaki. Auch geschmacklich ist das Holz klar prägend, trotz kompletter Trockenheit auch hier das etwas süßlich wirkende Tropenholz plus etwa 20 % Essigbaum ohne jegliche Störstoffe, dann die sehr klare und schön austarierte Säure, in dritter Reihe die hier äußerst würzige Frucht, darunter assoziativ -wahrscheinlich durch den Holzeindruck verfälscht- einiges an Rotlage mit ein bißchen Schiefer (was es so in natura in Leimen und Heidelberg eher nicht gibt, ist meines Wissens nach alles Lehm auf Muschelkalk). Beim recht langen Abgang kommt holzseitig noch etwas Malz dazu, es läßt aber insgesamt der hier ziemlich sekundären Frucht etwas mehr Raum, die Säure animiert auch solo eindringlich zum nächsten Schluck! Ich sage mir ja recht häufig, daß holzlastige Weine an sich nicht so meine Baustelle sind, genauso, wie ich bei der Musik hauptsächlich im modalen bis experimentellen Jazz unterwegs bin. Ab und zu gönne ich mir akustisch aber auch mal was Härteres, das sogar aus der Metal-Ecke kommen kann und so findet dann auch manchmal ein Holzinger mein Wohlwollen. Allerdings muß das dann schon recht gekonnt sein, meine Erfolgsquote bei den Barriquingern liegt vermutlich irgendwo < 10 Prozent, insofern schon ein außergewöhnlicher Wein für mich, wenn auch nicht für jeden Tag.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/10/17/manchmal-mus-es-metal-ahh-holz-sein/
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Chardonnay - 'S' - trocken - Qw 2015 (Seeger) 

Den Äuglein bietet sich ein strahlendes Goldgelb, nasal dann tatsächlich ein recht dominanter Holzeinsatz mit leicht süßlichen Exoten wie Teak und Mahagoni, dahinter reifes und doch irgendwie frisches Steinobst nebst Kaki. Auch geschmacklich ist das Holz klar prägend, trotz kompletter Trockenheit auch hier das etwas süßlich wirkende Tropenholz plus etwa 20 % Essigbaum ohne jegliche Störstoffe, dann die sehr klare und schön austarierte Säure, in dritter Reihe die hier äußerst würzige Frucht, darunter assoziativ -wahrscheinlich durch den Holzeindruck verfälscht- einiges an Rotlage mit ein bißchen Schiefer (was es so in natura in Leimen und Heidelberg eher nicht gibt, ist meines Wissens nach alles Lehm auf Muschelkalk). Beim recht langen Abgang kommt holzseitig noch etwas Malz dazu, es läßt aber insgesamt der hier ziemlich sekundären Frucht etwas mehr Raum, die Säure animiert auch solo eindringlich zum nächsten Schluck!

Ich sage mir ja recht häufig, daß holzlastige Weine an sich nicht so meine Baustelle sind, genauso, wie ich bei der Musik hauptsächlich im modalen bis experimentellen Jazz unterwegs bin. Ab und zu gönne ich mir akustisch aber auch mal was Härteres, das sogar aus der Metal-Ecke kommen kann und so findet dann auch manchmal ein Holzinger mein Wohlwollen. Allerdings muß das dann schon recht gekonnt sein, meine Erfolgsquote bei den Barriquingern liegt vermutlich irgendwo < 10 Prozent, insofern schon ein außergewöhnlicher Wein für mich, wenn auch nicht für jeden Tag.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

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