Verkostungsnotiz: Silvaner - Pied de Cuve - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 16.10.23 08:11

Bezeichnung:	Silvaner - Pied de Cuve - trocken - Landwein Main
Winzer/Produzent:	Winkler
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	11,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	Lagencuvée aus ca. 50 % Escherndorfer Fürstenberg und 50 % Obereisenheimer Höll, L 03-22
Preis:	19 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Rot Weiss Rosé - 23.09.2023
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	14.10.2023
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	In den Gläsern ein helleres trübes Messing, nasal gibt's Apfelmost der eleganten Art, leichte Ankündigung grüner Agrumen. Gaumal sehr frisch trotz der deutlich hefigen Gerbstoffe, leicht kantiger und doch auch geschmeidiger Extrakt, potente Säure mit Zitrone und Pomelo sowie deren Albedos, ordentliche Kalkbasis. Sehr langer, leicht ruppiger Abgang im besten Sinne mit schönem Pomelo-Finale. Belebender und dabei trotz der geschmeidig-samtigen Beigaben recht frech-frischer Naturzischer, könnte auch Leuten, die mit Naturweinen keine Erfahrung haben, ganz gut gefallen, da der Wein keine allzu freakigen Aromen anbietet. Aufgrund seiner eher filigranen Grundstruktur eher Terrassenwein denn Essensbegleiter. Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: insgesamt eine leichte Intensitätszunahme, am Gaumen setzt sich die Zitrusseite etwas mehr in Szene, was die Frische leicht begünstigt, schöne Seitwärtsbewegung!
Trinkreife:	noch lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/10/15/ade-qw/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Silvaner - Pied de Cuve - trocken - Landwein Main 2021 (Winkler) 

In den Gläsern ein helleres trübes Messing, nasal gibt's Apfelmost der eleganten Art, leichte Ankündigung grüner Agrumen. Gaumal sehr frisch trotz der deutlich hefigen Gerbstoffe, leicht kantiger und doch auch geschmeidiger Extrakt, potente Säure mit Zitrone und Pomelo sowie deren Albedos, ordentliche Kalkbasis. Sehr langer, leicht ruppiger Abgang im besten Sinne mit schönem Pomelo-Finale.

Belebender und dabei trotz der geschmeidig-samtigen Beigaben recht frech-frischer Naturzischer, könnte auch Leuten, die mit Naturweinen keine Erfahrung haben, ganz gut gefallen, da der Wein keine allzu freakigen Aromen anbietet. Aufgrund seiner eher filigranen Grundstruktur eher Terrassenwein denn Essensbegleiter.

Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: insgesamt eine leichte Intensitätszunahme, am Gaumen setzt sich die Zitrusseite etwas mehr in Szene, was die Frische leicht begünstigt, schöne Seitwärtsbewegung!

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=79169

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